Cửa hàng soba "Takada" (Kajimachi, Thành phố Hirosaki, ĐT 0172-55-8628) ở Kakumi-koji, Thành phố Hirosaki đã tổ chức lễ kỷ niệm lần đầu tiên thành lập vào ngày 10 tháng 4.

Nhà hàng được thành lập bởi chủ sở hữu, Tsutomu Takada, người cảm thấy rằng "có rất ít nhà hàng mà người già có thể dễ dàng đến." Ngoài các món soba như spaghetti và pizza, có khoảng 40 loại thực đơn. Takada nói: “Có rất nhiều thực đơn vì tôi cảm thấy mệt mỏi với món soba.

Cha của Takada từng điều hành "Takada Shokudo" (Nakadotemachi), nhưng do đô thị phát triển nên ông phải đóng cửa hàng. Anh tiếp quản di chúc của cha mình và tìm thấy vị trí hiện tại của mình khi anh đang nghĩ đến việc mở một cửa hàng.

Takada cho biết: “Số lượng khách hàng thường xuyên ngày càng tăng và có rất nhiều người cao tuổi sử dụng nó. Nên cân nhắc bồn cầu có tay vịn và hộp đựng súp soba làm bằng nhựa để không bị nặng. Đậu phụ Mapo Tứ Xuyên (600 yên), thường được đặt hàng vào ban đêm, được cho là sẽ điều chỉnh độ cay tùy theo độ tuổi của người đặt hàng.

"Tôi rất vui khi những khách hàng lớn tuổi luôn mang dâu cho tôi để cảm ơn". Gần đây, số lượng người dùng là sinh viên đã tăng lên, và anh ấy nói, "Tôi muốn tiếp tục cung cấp một không gian mà tôi có thể dành thời gian mà không phải lo lắng về thời gian."

Thực đơn bao gồm Kake soba (300 Yên), Zaru soba (300 Yên), "Kake Chinese" (300 Yên), ăn mì Trung Quốc với nước dùng dashi, Zaru Chinese (300 Yên), trứng tráng phô mai (400 Yên) và đá - bibimbap cuộn (400 yên). 600 yên) vv được chuẩn bị. Thực đơn đồ uống bao gồm đồ uống có cồn như bia, cocktail, rượu shochu và rượu whisky (400 yên trở lên). Ngoài ra còn có gói đồ uống thỏa thích (1.000 yên mỗi giờ).

Hiện tại, chúng tôi đang cung cấp "Set ăn thử kỷ niệm 1 năm" (1.000 yên / người, có thể đặt từ 2 người trở lên) bao gồm 2 đồ uống, salad, pizza và mì Ý.

Giờ làm việc từ 11:45 đến 15:00 và 17:00 đến 21:00.