Kawagoe Kogane Yaki, ở Dotemachi, thành phố Hirosaki, đã tăng giá 10 yên từ ngày 1 tháng 3 lên 60 yên.

Kogane-yaki, còn được gọi là thực phẩm linh hồn của công dân Hirosaki, là một loại bánh kẹo Nhật Bản được làm bằng cách nướng nhân đậu trắng trong một loại bột nhào bằng cách hòa tan bột mì trong nước. Nó khác với đồ có kích thước lớn vì nó không sử dụng trứng hoặc sữa. Cửa hàng được thành lập vào khoảng năm 1885 (Meiji 18), và Michiko Kawagoe, thế hệ thứ tư, nói: "Tôi không chắc lắm." Hiện tại, anh và chị gái Noriko đang cùng nhau điều hành cửa hàng.

Người ta nói rằng thế hệ đầu tiên, Daijiro, đã bán nó tại các quầy hàng trong cung điện buổi tối, được cho là khởi đầu của đồ vàng, và phương pháp sản xuất không thay đổi kể từ thời điểm đó. Kawagoe nói: “Mức độ mà ngọn lửa được chuyển từ than sang gas. Đành rằng giá khởi điểm từ 1 sen, nhưng vẫn “bấp bênh”.

Về việc tăng giá này, "Tôi đã nỗ lực vì 50 yên trong 20 năm, nhưng việc duy trì nó đã trở nên khó khăn", Kawagoe nói. Giá được giữ nguyên khi thuế tiêu thụ được tăng vào năm ngoái, nhưng "giá giấy gói đã tăng 40% so với 20 năm trước", ông nói với vẻ tiếc nuối.

Có một tin đồn trong thành phố rằng giá của Kogane-yaki, đã tồn tại hơn 120 năm, đã thay đổi giống như bưu thiếp, vì vậy "Golden-yaki và bưu thiếp có cùng một mức giá." Việc tăng giá đã nới rộng khoảng cách về giá, nhưng Kawagoe nói, "Tôi chưa bao giờ khớp với giá của những tấm bưu thiếp." Đối với tin đồn, anh ta suy đoán rằng "Tôi nghĩ đó là do tôi đã giải thích giá cả bằng từ" bưu thiếp "trong một cuộc phỏng vấn với một tờ báo có tiền thân."

Giờ làm việc từ 9:00 đến 20:00.