Vào ngày 23 tháng 11 năm ngoái, một nhà hàng gà "Tokyo Chicken" đã khai trương dọc theo Đường tỉnh Aomori 109 gần Công viên Thể thao Thành phố Hirosaki.

Cửa hàng được mở bởi Yuya Shichinohe, người điều hành các nhà hàng như "Boo Pig" và "I, Dora Mukan" trong tỉnh. Ông Shichinohe sinh ra ở Thành phố Goshogawara và đang nuôi bốn đứa con với tư cách là một bà nội trợ toàn thời gian, nhưng ông đã khởi nghiệp từ hai năm trước để mở một nhà hàng. Ông Shichinohe nói, "Tôi muốn tạo ra một nhà hàng ngon nhất," bất kể loại hình kinh doanh nào. Tôi đã điều chỉnh ngày khai giảng thành ngày sinh nhật của mình.

Ông Shichinohe nhớ lại rằng ông đã tiếp tục thử và sai khi mở cửa hàng và "Tôi đã ăn nhiều lần đến mức không thích", ông nói. Chúng tôi cũng nghe ý kiến ​​từ các em, nói rằng, "Ấn tượng của trẻ em rất đơn giản." "Tôi đặc biệt quan tâm đến bột chiên giòn và nước thịt ngon ngọt," anh ấy nói. Điều chỉnh hương vị với nước sốt bí mật.

Chúng tôi đã chuẩn bị 26 ghế bàn và ghế quầy trong diện tích cửa hàng khoảng 62 mét vuông. Đã một tháng kể từ khi nó mở cửa, và anh ấy rất ngạc nhiên bởi số lượng lớn khách hàng nam giới đến quán. “Trên thực tế, chúng tôi cũng có các ghế ngồi ở quầy được ngăn cách bằng sóng thần để thậm chí một người có thể dễ dàng ăn,” anh nói, với không gian ăn uống phía sau quầy thu ngân. "Chúng tôi luôn coi trọng quan điểm của khách hàng" và chúng tôi mong muốn cải thiện hơn nữa dịch vụ của mình.

Nhân vật chính thức "Kocchan" được vẽ trên bảng hiệu và bảng menu được thiết kế bởi ông Yuuki, chồng của ông Shichinohe. Hình ảnh một chú gà đến từ vùng quê Tokyo với sức ảnh hưởng lớn. Shichinohe nói: “Tôi muốn nhắm đến một chuỗi cửa hàng bắt nguồn từ các vùng nông thôn và quay trở lại thành phố.

Thực đơn gồm gà rán từ gà Tokyo (680 Yên), gà rán từ gà non (cỡ M = 450 Yên, cỡ L = 680 Yên), cánh gà (450 Yên), cánh gà (400 Yên), sushi (400 Yên) ).), Phi lê gà (400 yên). Chúng tôi cũng cung cấp yakitori, lẩu gà và thực đơn lập sẵn (bắt đầu từ 200 yên) dành riêng cho ăn uống.

Giờ làm việc từ 11:30 đến 23:00 (kết thúc ngay khi bán hết hàng).