Vào ngày 1 tháng 8, công ty bánh mì "Kudo Bread" của Aomori (thành phố Aomori) sẽ bán "Bánh mì nướng nguyên hạt kiểu Anh (gạo lứt đánh bông)" được phát triển theo yêu cầu của Tổ chức xúc tiến nghiên cứu COI của Đại học Hirosaki và Lawson.

Kudo Bread đã bán sản phẩm đặc trưng "Bánh mì nướng kiểu Anh" được gọi là món ăn linh hồn của Aomori trong hơn 50 năm. Nó là một loại bánh mì ngọt kẹp với đường cát và bơ thực vật, và người ta nói rằng tên sản phẩm được quyết định là "bánh mì nướng kiểu Anh" vì bánh mì hình núi được kẹp có nguồn gốc từ Anh. Lượng calo là 487 kg.

Đại học Hirosaki COI đã nhận được sự chấp thuận của chương trình khởi tạo đổi mới sáng tạo "COI (trung tâm của sự đổi mới) STREAM" từ Bộ Giáo dục, Văn hóa, Thể thao, Khoa học và Công nghệ vào năm 2013 và sẽ phân tích 2000 mục của dữ liệu lớn về sức khỏe đa mục 10 năm. Kinh doanh. Để có thể phát hiện sớm các bệnh liên quan đến lối sống, chúng tôi sẽ phát triển các nghiên cứu công tư với sự hợp tác của nhiều công ty khác nhau. Ông đã được chọn là Bộ trưởng Bộ Nội vụ và Giải thưởng Truyền thông tại "Giải Bạch kim lần thứ 7" năm ngoái.

Lý do cho điều này là Lawson đã thông báo rằng anh ấy sẽ tham gia vào dự án phát triển thực phẩm tốt cho sức khỏe ở tỉnh Aomori vào năm 2018, và đề nghị Kudo Bread cùng phát triển nó với COI của Đại học Hirosaki. Năm ngoái, "bánh mì ngưu bàng Kinpira" và "bánh mì đậu vuông" để lấy chất xơ ăn kiêng đã được phát hành tại Lawson trên khắp vùng Tohoku.

Hideki Etsuna của Kudo Bread nhớ lại, "Tại cuộc họp sản phẩm năm ngoái, quá trình phát triển bắt đầu sau khi nhận được ý kiến ​​từ Giáo sư Shigeyuki Nakaji của COI Đại học Hirosaki," Chúng ta có thể phát triển bánh mì lành mạnh với bánh mì nướng kiểu Anh không? " Sử dụng bột mì nguyên cám của bữa ăn kiểu La Mã và phủ kem gạo lứt lên trên. Bao bì sử dụng biểu tượng Bữa ăn La Mã, và được cho là có ý thức về màu tối để nâng cao hình ảnh của ngũ cốc. Nó có 357 calo và 3,5 gam chất xơ.

Ông Nakaji cho biết, "Lượng chất xơ tiêu chuẩn cần thiết mỗi ngày là 20 gram. Kết hợp chất xơ từ chế độ ăn uống hàng ngày của bạn có thể làm giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng và béo phì. Tôi rất vui vì tôi đã nhận ra điều đó", anh cười .

Giá là 135 yên. Nó sẽ được bán tại các cửa hàng tiện lợi, siêu thị và đại lý bánh mì Kudo chủ yếu ở tỉnh Aomori.