Nhà hàng Trung Quốc của Hirosaki "Iimura Hanten" (Nakano 1) sẽ đóng cửa vào ngày 17 tháng 12.

Được thành lập vào năm 1949 (Showa 24) và kỷ niệm 65 năm thành lập vào năm nay, nhà hàng là một nhà hàng nổi tiếng trong khu vực địa phương và luôn đông đúc thực khách thường xuyên mỗi ngày. Quản lý cửa hàng, Masayuki Iimura, hiện đã 64 tuổi. Anh chuyển đến Tokyo năm 15 tuổi và học tại một nhà hàng Trung Quốc khi đang theo học một trường trung học ở Tokyo. Anh trở về nhà khi cha anh bị bệnh và tiếp quản ở tuổi 21 với tư cách là thế hệ thứ ba của nhà hàng mà bà anh bắt đầu.

Iimura nói: “Tôi đã gặp những khách hàng tốt trong 43 năm thay mặt mình. Xung quanh cửa hàng là các trường đại học và trung học phổ thông và thường được sinh viên ghé thăm. Người ta nói rằng một số sinh viên tốt nghiệp Đại học Hirosaki đến thăm từ bên ngoài tỉnh trong một chuyến đi trong ngày sau khi nghe tin rằng cửa hàng sẽ đóng cửa. Yuka Kobayashi, người đã đến thăm Hirosaki trong một chuyến du lịch trong ngày từ Yokohama, cho biết cô ấy đã tham dự một lần một tuần khi theo học tại trường đại học. “Khi tôi chán nản trong quá trình tìm việc, Iimura-san đã giúp tôi,” anh nhớ lại.

Ông Iimura cho biết, ông đã bắt đầu nghĩ đến việc đóng cửa cửa hàng từ đầu năm nay, đồng thời thông báo đóng cửa cửa hàng từ tháng 10 năm nay trên tấm áp phích bên trong cửa hàng. Thông tin được lan truyền nhanh chóng, có những lời hỏi thăm qua điện thoại với giọng bức xúc “Tại sao anh nghỉ việc?”. Tôi cũng đã thực hiện một cuộc phỏng vấn từ một đài truyền hình. "Đó là một chương trình trực tuyến quốc gia, nhưng nó không xuất hiện ở Aomori," anh cười.

Iimura nói: “Lý do để đóng cửa cửa hàng không phải vì tôi cảm thấy bị ốm. “Tôi không muốn tiếp tục cho đến khi cơ thể quá tải, nhưng tôi muốn đóng cửa trong tình trạng tốt,” anh nói. Trong ba ngày kể từ ngày 18, một bữa tiệc Gyoza sẽ được tổ chức mời những vị khách quen thuộc và hơn 150 người đã đăng ký.

Thực đơn sẽ không thay đổi cho đến khi cửa hàng đóng cửa, và cửa hàng sẽ tiếp tục. Thịt nướng tỏi (670 yên), thăn vai heo gừng (700 yên), cốt lết thịt bằm (720 yên), cơm chiên (620 yên), katsudon (720 yên). Iimura nói: “Tôi không có lựa chọn nào khác ngoài việc cảm ơn bạn. "Sau khi đóng cửa hàng, tôi muốn đi du lịch và leo núi như một sở thích", anh cười.

Giờ làm việc là từ 11:00 đến 14:00 và từ 17:00 đến 20:00. Đóng cửa vào Chủ Nhật và Thứ Hai.