Cửa hàng ramen "Nakamiso" trong cửa hàng bách hóa "Nakasan" ở Hirosaki sẽ bắt đầu bán "Chilled Nakamiso" vào ngày 22 tháng 5.

"Nakamiso" là một loại mì ramen miso đã trở thành món ăn tâm hồn của người dân Hirosaki trong hơn 40 năm qua tại khu ẩm thực ở tầng hầm của số ba ở giữa. Nó cũng được biết đến như một hương vị địa phương được đông đảo người dân địa phương ghé thăm từ bên ngoài tỉnh trong dịp Năm mới và lễ hội Obon.

"Chilled Nakamiso" là sản phẩm chỉ dành cho mùa hè, và bạn có thể ăn "Chilled Nakamiso" lạnh như đồ ăn Trung Quốc. Takahiko Higuchi thuộc Bộ phận Kế hoạch Bán hàng của "Nakasan" thể hiện sự tự tin rằng "Tôi đã có ý tưởng từ năm 2016 (Heisei 28) khi tôi bán các sản phẩm ướp lạnh và tôi hoàn toàn hài lòng với nó.

Người ta nói rằng rất khó để điều chỉnh lượng gừng và tỏi vì hương vị bên trong đã bị suy yếu khi làm lạnh. Món mì này khác với món "Nakamiso" thông thường, và ngoài việc sử dụng sợi mì được nhào bằng tay, chúng còn được rắc thêm ớt đỏ. Higuchi nói: “Cách ăn được khuyến nghị là tăng gấp đôi độ cay.

Nakamiso đã bán thực đơn mới có tên "Nakamiso sò điệp và món xào bơ" (890 yên) trong một thời gian giới hạn kể từ tháng 2 năm nay. Năm ngoái, chúng tôi đã bán "Nakamiso Yakisoba", và những năm gần đây đã có nhiều sản phẩm mới. Ông Higuchi nói, "Chúng tôi sẽ tiếp tục có những ý tưởng về thực đơn mới, và vào giữa tháng Sáu, chúng tôi sẽ chuẩn bị mang ra khỏi thịt ướp lạnh."

Giá là 600 yên. Mỗi ngày chỉ ăn 10 bữa để tránh tắc nghẽn.