Một cửa hàng cà phê "Hachicafe" (Fujishiro, ĐT 0172-35-3873) đã khai trương vào ngày 25 tháng 11 ở ngoại ô thành phố Hirosaki.

Giám đốc cửa hàng Tomoko Sato đến từ thành phố Akita. Sau khi kết hôn, anh ấy chuyển đến Hirosaki vào năm 2007 và bắt đầu nghiên cứu cà phê khi chồng anh ấy đề nghị rằng anh ấy có thể làm bất cứ điều gì anh ấy muốn. Ông Sato, người vốn thích cà phê và thường ghé vào các quán cà phê. Dần dần tôi bắt đầu muốn có cửa hàng của riêng mình. Lần đầu tiên tôi tham khảo ý kiến ​​của chồng vào năm 2011. Tôi đang băn khoăn không biết có bị phản đối không thì ngược lại, bị đẩy lùi.

Diện tích cửa hàng khoảng 26 tsubo và số lượng chỗ ngồi là 11 chiếc. Có một không gian nhỏ cho 4 hoặc 5 người xung quanh bàn tròn. Bên trong cửa hàng, có ghi "Hãy tưởng tượng đất nước Scandinavia yêu thích của bạn", có những chỗ ngồi cho nhiều nhu cầu khác nhau như tường, quầy và phòng riêng. Người ta nói rằng chính ông Sato đã tìm ra "sự sắp xếp có chọn lọc" khi đến thăm các quán cà phê. "Đó là một không gian nhỏ dành cho những gia đình có trẻ em. Đó là một phòng riêng cho những ai muốn thư giãn một mình. Tôi muốn khách hàng có thể ngồi xuống tùy thích".

Tên của cửa hàng xuất phát từ việc ông Sato bị ong đốt khi còn học tiểu học và được đặt cho biệt danh "Hachiko". Nó đã được mở trước vào ngày 15 tháng 11 và đã có những người chơi lặp lại. Một số người cũng đến từ thành phố Odate, tỉnh Akita, và cười, "Tôi thực sự biết ơn vì sự kết nối giữa mọi người đã thu hút khách hàng mới."

Cửa hàng nằm trong khu dân cư nên rất lo lắng về việc nhận được sự thông cảm của người dân địa phương. Ông Sato nói rằng ông rất vui khi nghe giọng cổ vũ nói rằng "Cố gắng lên". "Tôi nghĩ đó là lòng tốt của người dân ở Hirosaki." Trong tương lai, anh có ước mơ truyền những điều tốt đẹp của Akita, quê hương của anh, từ cửa hàng này, và nói rằng: "Tôi muốn trở thành một cửa hàng có thể truyền tải sự tốt đẹp của Aomori đến những khách hàng đến từ Akita" ..

Thực đơn đồ uống là 420 yên cho cà phê nhỏ giọt. Chiết xuất nhỏ giọt bằng hạt cà phê được thu mua từ 08COFFEE (Akita City) và Narita Senzo Coffee Shop (Jotokita). Đối với phụ nữ mang thai, cho con bú và những người không ăn được caffeine, chúng tôi cũng có cà phê ít caffeine, espresso (= 300 yên), latte (= 450 yên), cafe mocha (= 480 yên) và trà thẳng. Chúng tôi cũng cung cấp (= 420 yên), trà sữa (= 450 yên), matcha latte (= 400 yên), sữa sô cô la nóng (= 350 yên), v.v. Thực đơn đồ ăn là một đĩa kiểu Naples với thịt xông khói tự làm với táo bào (= 950 yên), bánh pho mát nướng (= 450 yên) và sô cô la gateau (= 450 yên).

Giờ làm việc từ 11:00 đến 17:30. Các ngày nghỉ lễ thông thường là Chủ nhật và thứ Hai thứ 2 và 4.