Vào ngày 10 tháng 12, "Owani Onsen Moyashi Shabu-Shabu Gozen" tại nhà hàng "Restaurant Hanaringo" ở Aomori và Owani đã tổ chức lễ kỷ niệm một năm thành lập.

Cửa hàng nằm ở "Trung tâm giao lưu khu vực thị trấn Owani Wanikami" (thị trấn Owani, quận Minamitsugaru), chủ yếu cung cấp các thực đơn sử dụng nguyên liệu địa phương. "Set shabu-shabu mầm đậu Owani Onsen" (1.600 yên) là một set gồm giá đỗ Owani Onsen và thịt lợn shabu-shabu của tỉnh, cũng như súp mầm đậu Owani Onsen và bát soboro gà địa phương Aomori Shamo Rock.

"Owani Onsen Moyashi" là một loại rau mùa đông đã được truyền lại cho Owani trong hơn 400 năm. Nó đã được kế thừa bởi một phương pháp canh tác độc đáo chỉ sử dụng nhiệt của suối nước nóng và nước suối nóng, và hiện chỉ có 6 nhà sản xuất. Chỉ có một ngôi nhà tiếp tục được nuôi dưỡng bởi Ichiko Soden.

Giới thiệu về thực đơn Ông Toshishi Shibuya của dự án hợp tác kinh doanh Owani cho biết, "Shabu-shabu với thịt lợn là cách ăn ngon nhất. Món Owani Onsen moyashi giòn dai và thịt lợn rất hợp nhau, và các thực đơn khác là những sản phẩm đặc biệt của Owani . Tôi đã nghĩ về nó với một bộ bát đĩa đóng gói. "

Theo ông Shibuya, đây là năm đầu tiên giá đỗ Owani Onsen có thể phục vụ quanh năm. "Giá đỗ Owani Onsen sử dụng nước suối nóng và nhiệt độ suối nóng trong môi trường mùa đông nên vào mùa hè rất khó trồng. Nhờ sự nỗ lực của người sản xuất nên mới có thể trồng được quanh năm nên gửi ra Owani hơn bao giờ hết. Hãy thể hiện động lực.