Nhà máy bia rượu Sake Rokka (Mukaitonose, thành phố Hirosaki, ĐT 0172-35-4141) bắt đầu bán "Junmai Daiginjo Joppari 300 Years of Thought" vào ngày 30/11 vừa qua để kỷ niệm 300 năm ngày thành lập ...

Công ty được thành lập vào năm 1972 bằng sự hợp nhất của ba nhà máy bia ở Hirosaki, "Nhà máy bia Shiraume" và "Nhà máy bia rượu Kawamura", với trung tâm là "Nhà máy bia rượu Sake Takashimaya," được thành lập vào năm 1719 (Kyoho 4). "Rokuhana" trong tên công ty có nghĩa là bông tuyết và tượng trưng cho việc nấu rượu sake ở một xứ sở tuyết.

Thương hiệu đại diện "Joppari", mang "Joppari" có nghĩa là "cứng đầu" hoặc "cứng đầu" trong phương ngữ Tsugaru, sử dụng gạo thích hợp để nấu rượu sake của tỉnh và nước ngầm ở dãy núi Shirakami, và có biểu tượng Pháp màu đỏ. Giữ truyền thống làm "sake khô". Ngoài việc giành huy chương vàng tại Cuộc thẩm định rượu Sake mới quốc gia, anh còn được đánh giá cao ở cả trong và ngoài nước, anh đã 4 lần giành được GOLD (huy chương vàng) tại International Wine Challenge.

Rượu sake kỷ niệm được phát hành cùng ngày đã sử dụng thiết kế sơn mài Tsugaru trên nhãn với họa tiết tuyết, gió và nước của Tsugaru. Người ta nói rằng hình ảnh của Tsugaru Nuri, được hoàn thành bằng cách dành thời gian và công sức trong nhiều quá trình, là sự kết hợp giữa cam kết của công ty đối với việc nấu rượu sake kể từ khi thành lập và lịch sử của nó.

Ông Hiroyuki Kawamura, Phó chủ tịch, cho biết, "Chúng tôi đã chuẩn bị nó để truyền tải sức nặng của lịch sử, lòng biết ơn cho đến nay, và những thách thức và quyết tâm trong 300 năm tới, những điều đã phổ biến ở Hirosaki từ lâu. Mời các bạn thưởng thức nó. "

Giá là 720 ml = 10.000 yên.