Vào ngày 14 tháng 7, "Lễ hội thu hoạch Tekikaka" đã được tổ chức tại trang trại táo "Moriyama Orchards" ở Hirosaki (Midorigaoka, thành phố Hirosaki), và những người tham gia từ những người dân xung quanh và bên ngoài tỉnh đã tập trung lại.

"Lễ hội thu hoạch Tekikaka" là sự kiện đầu tiên được tổ chức bởi Moriyama Orchards với mục đích giao lưu với cộng đồng địa phương. Sau khi trải nghiệm công việc đồng áng mang tên "Kika", những người tham gia đã có một buổi trò chuyện và nướng thịt trong khi nếm rượu táo và nước táo được sản xuất trong công viên.

Moriyama Orchards đã hoạt động hơn 100 năm và chủ tịch hiện tại, Toshihiko Moriyama, là thế hệ thứ tư. Táo quy mô lớn ở Nhật Bản, chẳng hạn như quản lý tăng trưởng riêng lẻ với mã QR để nhận dạng gắn vào từng cây trong khu vườn rộng 8,7 ha và phát triển một ứng dụng chuyên về trồng cây ăn quả để tận dụng dữ liệu lớn tích lũy được. Chúng tôi đang nỗ lực công nghiệp hóa .

Moriyama nói: “Chúng tôi đã có kế hoạch cho sự kiện này một thời gian, nhưng không có đủ người, vì vậy chúng tôi đã nhận hai sinh viên thực tập từ Đại học Hirosaki và lên kế hoạch cho nó,” Moriyama nói. Anh Shoji Kamada, một sinh viên thực tập, cho biết, "Tôi được một thực tập sinh và một người quen giới thiệu có thể lên kế hoạch cho một sự kiện. Điều đó thường rất khó khăn, nhưng tôi đã được khen thưởng trong ba tháng khi thấy những người tham gia thích thú."

Hái quả là công việc hái một số lượng lớn quả và chọn những quả phát triển lớn, người ta hái quả hái được gọi là hái quả. Khu vườn bán "Tekikaka Cider" (330 ml = 615 yên) dùng để hái trái cây, và địa điểm là sản phẩm mới "Tekikaka Apple Soda" (330 ml = 486 yên) được phát hành vào ngày 16 tháng 7. Được công bố tại.

Ông Moriyama tự tin rằng “Bằng cách sử dụng chất làm se và chua hái quả có vị chua thanh mát và thích hợp cho bữa ăn hàng ngày”. "Tôi sợ ăn táo, là thành phần của rượu táo Pháp. Tôi nghĩ rằng nếu tôi có thể làm ra rượu táo ngon từ táo làm se, tôi có thể làm trái cây hái", anh ấy nói.

Moriyama, người nói về mục tiêu tương lai của mình cho biết: “Tôi muốn truyền bá công dụng hái quả mà nhiều nông dân trồng táo đã vứt bỏ. Tôi muốn xây dựng nó như một ngành công nghiệp mới cho táo. "Tôi luôn muốn tổ chức một sự kiện giống như một lễ hội thu hoạch. Tôi biết ơn các sinh viên thực tập đã đi chơi cùng tôi."

Các sản phẩm được bán tại các nhà bán lẻ hàng loạt và cửa hàng lưu niệm, cũng như tại cửa hàng trực tuyến Moriyama Orchards.