Ngày 14 tháng 2 là "Ngày Niboshi", nhưng không có phong trào nào liên quan đến ngày này tại các cửa hàng cung cấp "Niboshi Ramen" ở thành phố Hirosaki.

"Ngày Niboshi" được thành lập bởi Hiệp hội Niboshi Quốc gia vào năm 1994 với cách chơi chữ là "2 (ni) 1 (stick) 4 ()". Tại khu vực Tsugaru, trung tâm là Hirosaki, ramen sử dụng cá mòi khô đã bén rễ và bắt đầu được công nhận trên toàn quốc như một loại ramen địa phương. Hơn một nửa số ramen được cung cấp ở thành phố Hirosaki được cho là cá mòi khô.

Mặc dù cùng ngày là "Ngày Niboshi", các cửa hàng nổi tiếng như "Nakataya", "Marutetsu 2nd Generation" và "Cyukasoba Hachisuke", chuyên cung cấp Niboshi Ramen trong thành phố, thường đóng cửa vào thứ Năm. đã đóng cửa. Fumitaka Shoji, chủ sở hữu của "Cyukasoba Hachisuke", cho biết, "Tôi biết đó là ngày của cá mòi, nhưng tôi không nghĩ đến việc làm gì cụ thể. Mùa đông ở Aomori là một mùa yên tĩnh. Rất khó để thiết lập một chiến dịch . ”.

Trong khi có một bài đăng trên mạng nói rằng anh ấy đã ăn Niboshi ramen sau "Niboshi day", anh ấy nói, "Đó là ngày Niboshi (vì cửa hàng ramen đóng cửa)!" như "Bạn có muốn mua cá mòi không?"

Mitsuru Narita của "Nibo shin." (Takasaki) nói, "Tôi muốn nghĩ về điều gì đó thú vị trong năm tới và làm điều gì đó cho phép tôi gửi" Ngày Niboshi "thay vì Ngày lễ tình nhân."