"Trận đấu quyết định edamame mạnh nhất '14" để tìm ra "edamame mạnh nhất" ngon nhất từ ​​món "đậu nành xanh" edamame được giới thiệu trong Tsugaru sẽ được tổ chức vào ngày 26 tháng 9 tại Tsugaru Hirosaki Yataimura Kadare Yokocho (Hyakkokumachi, thành phố Hirosaki) ...

Edamame là một loại edamame được những người nông dân ở vùng Tsugaru truyền từ đời này sang đời khác. Nguồn gốc chi tiết vẫn chưa được làm rõ. Việc thu hoạch bắt đầu vào khoảng cuối tháng 9, do đó ánh nắng mặt trời chiếu vào mùa hè và sự chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm, trở nên nghiêm trọng vào mùa thu, giữ vị umami phong phú trong vỏ quả có lông. Hạt lớn và ngọt, bạn có thể thưởng thức hương vị giống như hạt dẻ, vì vậy ở vùng Tsugaru, edamame nổi tiếng đến mức người ta nói nó là edamame. Vì nó đã được truyền lại từ xa xưa trong mỗi nhà, hương vị khác nhau tùy thuộc vào người nông dân sản xuất nó.

Edamame đã giành được vị trí cao nhất năm ngoái và edamame được nông dân tự tin trồng trọt sẽ được thu thập, và ban giám khảo sẽ ăn và so sánh chúng để chọn ra "edamame mạnh nhất" trong năm 2014. Năm nay, những người tham gia chung cũng sẽ được thêm vào ban giám khảo. Yuko Chiba thuộc Nhóm Nghiên cứu Đậu nành Xanh Aomori, đơn vị tổ chức cuộc thi, cho biết “Tôi muốn coi sự kiện này như một cơ hội để truyền tải sự thơm ngon và hấp dẫn của đậu nành xanh Aomori đến những người chưa biết hoặc quan tâm đến đậu nành xanh. . "..

Thời gian giữ hàng từ 19h. Đơn đăng ký cho những người tham gia chung có thể được thực hiện từ trang web của Nhóm Nghiên cứu Aomori Edamame. Thời hạn sẽ đóng ngay khi hết công suất.