Quán bar Scotland "BAR GLEN MORE" (quảng trường ga Hirosaki-shi, ĐT 0172-26-5338) đã mở cửa trước ga Hirosaki vào ngày 5 tháng 11.

Cửa hàng có hơn 100 loại rượu whisky, và các nhân viên pha chế Shinya Yagihashi và Akio Makinae đứng tại quầy. Glen thường được gắn với thương hiệu Scotch với nghĩa là "thung lũng", và vì nó cũng bao gồm ý nghĩa của rượu whisky Scotch, người ta nói rằng tên cửa hàng được đặt với ý nghĩa "làm cho rượu whisky trở nên thú vị hơn".

Sau khi tốt nghiệp trung học, ông Yagihashi bắt đầu làm việc tại các nhà hàng ở Kajicho và trong khoảng 15 năm, ông đã có kinh nghiệm làm việc như bán hàng khách sạn ở Aichi. Anh trở lại Hirosaki vào năm 2013 và làm nghề pha chế rượu, nhưng anh đột nhiên muốn có một cửa hàng của riêng mình và nhờ người pha chế Akio Makinae cùng năm.

Diện tích cửa hàng là 20 tsubo. Số lượng chỗ ngồi là 23 chỗ. Nội thất của khu đất trống, trước đây là một cửa hàng quần áo, đã được tân trang lại hoàn toàn. Người ta nói rằng ông Yagihashi đã suy nghĩ về cách bố trí và nội thất. Yagihashi nói: “Chúng tôi đã làm cho không gian giống như một quý ông đội mũ quả dưa. Ghế được đặt hàng từ nước ngoài và không gian dành cho khán giả rộng rãi.

Thực đơn bao gồm rượu whisky mạch nha đơn (giá khởi điểm 650 yên), rượu whisky Nhật Bản (giá khởi điểm 650 yên), rượu whisky Ailen (giá khởi điểm 650 yên), bia (giá khởi điểm 650 yên) và cocktail (giá khởi điểm 650 yên). Thực đơn đồ ăn bao gồm các loại hạt hỗn hợp (300 yên), dưa chua (500 yên), guacamole (650 yên), gà rán tẩm xì dầu (700 yên), và súp mentaiko aligot (800 yên).

Ông Yagihashi nói, "Tôi muốn hướng đến một quán bar có thể được sử dụng cho khách du lịch và khách doanh nhân, cũng như để gặp gỡ và uống rượu một mình. Tôi hy vọng sẽ tăng số lượng rượu whisky và tạo ra một cửa hàng bình dân."

Giờ làm việc từ 17:00 đến 2:00 ngày hôm sau.