Vào ngày 8 tháng 8 tại Aomori và Owani, nhà hàng & quán cà phê "WANY" (Owani Kuradate, Minamitsugaru-gun, TEL 0172-49-1082) đã khai trương.

Cửa hàng đã được cải tạo từ kho của quán trọ "Yamani Senyukan", là tài sản văn hóa hữu hình được đăng ký quốc gia duy nhất ở Owani. Chủ quán, Keisuke Kikuchi, là trưởng quán trọ vào năm thứ 5 của thời Minh Trị, và hiện đang điều hành một cửa hàng xây dựng nhà ở ở Hirosaki. Kikuchi cho biết: “Giấc mơ từ lâu đã được cải tạo thành quán cà phê và những nơi khác để tạo ra một nơi giao lưu giữa các địa phương.

Nhà kho là một tòa nhà ba tầng được sử dụng làm kho cho nhà trọ và có diện tích kho chứa khoảng 30 tsubo. Số lượng ghế là 33. Các bức ảnh đen trắng của Owani và bản đồ cũ sẽ được trưng bày trong cửa hàng. Ông Kikuchi nói, "Nó thể hiện thời kỳ từ thời Taisho đến đầu thời đại Showa, khi Owani được cho là thịnh vượng nhất."

Để cải tạo, các lò hấp và kìm bằng tre được cất giữ trong nhà kho được sử dụng cho các thiết bị chiếu sáng và khu vực rửa tay, và một chiếc bàn bóng bàn đặt làm riêng được sử dụng cho bàn ăn. “Tôi đặc biệt quan tâm đến việc sử dụng những gì ở vùng đất này và những gì còn lại,” Kikuchi nói.

Thực đơn bao gồm bít tết hamburger (sốt demi-glace, sốt cay), thịt lợn cay, gà rán (800 yên mỗi món), bia và cao lầu (500 yên mỗi món). Vào giờ ăn trưa, chúng tôi cung cấp "Bữa trưa hôm nay" (với súp, salad và đồ uống, 900 yên).

Ông Kikuchi, người trước khi khai trương vào ngày 1 tháng 8, cảm thấy hài lòng khi nhìn thấy cửa hàng được tân trang lại, nơi chủ yếu là khách hàng địa phương ghé thăm. Ông nói: “Tôi hy vọng chúng ta có thể tạo ra một nơi để những người mới có thể tụ tập và bỏ lại văn hóa suối nước nóng.

Giờ làm việc từ 11:00 đến 14:00 và từ 17:00 đến 21:00.