Bên cạnh "Nhà hàng Yamazaki" (Oyakatamachi, Thành phố Hirosaki), "Cafe Yamazaki" (ĐT 0172-36-0082) đã khai trương vào ngày 26 tháng 7.

Quán cà phê là một cửa hàng chị em của "Restaurant Yamazaki" và "Patisserie Yamazaki". Takashi Yamazaki, chủ tịch kiêm bếp trưởng, là một trong những người đứng ra thành lập chiến dịch “Tòa nhà kiểu phương Tây và thị trấn ẩm thực Pháp Hirosaki”. Trong khi điều hành một nhà hàng, ông đã mở một quán cà phê nói rằng, "Tôi muốn tạo ra một nơi mà những người Pháp có thể vào thoải mái hơn, những người đến để ngắm cảnh và những người địa phương có thể thưởng thức cà phê và rượu thoải mái suốt cả ngày."

Nguyên liệu đặc biệt của Yamazaki-san được sử dụng cho thực đơn. Ngoài cà ri, bánh tart và trà thảo mộc làm từ "Kiseki no Ringo" của Akinori Kimura, người đã thành công trong việc trồng trọt hoàn toàn không thuốc trừ sâu và không phân bón ở thành phố, Pháp như thịt lợn từ Trang trại Thiên nhiên Hasegawa (Ajigasawa, tỉnh Aomori ) Được cung cấp. Rượu cũng được phục vụ vào ban đêm, vì vậy nó cũng có thể được sử dụng như một quầy bar.

Ngoài ra còn có ghế ngồi trên sân thượng để bạn có thể thưởng thức bữa ăn của mình bên ngoài. Vật nuôi cũng được cho phép. Cửa hàng cũng có màn hình lớn để có thể dùng cho tiệc cưới, tiệc sinh nhật. Yamazaki nói: “Tôi muốn bạn sử dụng nó theo nhiều cách khác nhau.

Thực đơn bao gồm cà ri táo xay thần kỳ (800 yên), món Napolitan kiểu cũ (680 yên), cà phê (400 yên), trà thảo mộc táo thần kỳ (580 yên), thịt heo cuộn từ Trang trại Thiên nhiên Hasegawa và bánh mì xô. (650 yên ), Aomori Shamorok từ Oogi với salad gan cát (600 yên), rượu thủy tinh (500 yên), v.v. Bạn cũng có thể thưởng thức đồ ngọt của Patisserie Yamazaki bên cạnh với đồ uống.

Giờ làm việc từ 11:00 đến 23:00. Đóng cửa vào các ngày Thứ Hai.