Khách sạn Hirosaki Toei (Dotemachi, Thành phố Hirosaki, ĐT 0172-33-8111) Cửa hàng cơm hộp "Kimuraya", mở tại bãi đậu xe, đã tổ chức lễ kỷ niệm 1 năm thành lập vào ngày 3 tháng 4.

Cửa hàng bán hộp bento được làm tại nhà hàng của khách sạn. Ông Nihei Kimura, người quản lý, cho biết, "Tôi đã nhận được đơn đặt hàng cho món khai vị, nhưng lý do để mở cửa hàng là tôi bắt đầu bán buôn cho các bệnh viện từ hai năm trước. Tôi bắt đầu kinh doanh mới của khách sạn chúng tôi. "

“Chúng tôi thành lập một cửa hàng tiền chế ở bãi đậu xe và quyết định đặt tên cửa hàng dựa trên tên của chính mình,” Kimura nói. Nhìn lại một năm, "Có những ngày cửa hàng nóng vào mùa hè, cực lạnh vào mùa đông, có những ngày bán không được nhưng vẫn có khách mua dù thời tiết xấu. những khách hàng nói rằng nó luôn ngon. Đó là một công việc tốt đối với tôi, người thích kinh doanh dịch vụ khách sạn, "anh cười.

Tomoyoshi Furukawa, trưởng nhà hàng "Đại lộ số 7" phụ trách bento, nghĩ về tất cả các thực đơn hàng tuần. "Chúng tôi đang cố gắng cung cấp thức ăn ngon với giá hợp lý. Đôi khi chúng tôi tham khảo các cửa hàng tiện lợi và cửa hàng bento lớn để phục vụ và đưa ra ý tưởng nấu ăn", anh nói. "Tôi muốn thực hiện một thực đơn không bình thường," anh nói.

Có năm loại thực đơn (400 đến 600 yên) thay đổi hàng tuần, chẳng hạn như bít tết hamburger và gà rán. Thực đơn phụ bao gồm salad khoai tây (150 yên). Ngoài việc chuẩn bị món "Makana Don" (bắt đầu từ 500 yên) tại nhà hàng địa phương "Aba" trên tầng 1 của khách sạn, súp miso sẽ được cung cấp miễn phí cho những khách hàng mua hộp bento.

“Tôi đã làm thẻ tích điểm theo yêu cầu của khách hàng,” Kimura nói. Có thể có một hàng trước khi cửa hàng mở cửa, và anh ấy mỉm cười, nói, "Tôi muốn tăng số lượng cửa hàng lên một hoặc hai, nhưng trước tiên tôi muốn tiếp tục là một cửa hàng bento làm hài lòng người dân địa phương." "Tôi hy vọng rằng danh tiếng của" cửa hàng bento đó "ở Hirosaki sẽ được khai sinh một cách tự nhiên."

Giờ làm việc từ 11:30 đến 13:30. Nghỉ thứ 7, chủ nhật và các ngày lễ.