Vào ngày 14/12 vừa qua, “Coffee Things Course” mà Narita Senzo muốn truyền tải đã được tổ chức tại Hirodai Cafe Narita Senzo Coffee (Bunkyocho, thành phố Hirosaki) thuộc trường Đại học Hirosaki.

Khóa học truyền tải lịch sử và văn hóa của cà phê và cung cấp hương vị của các loại hạt khác nhau. "Tôi muốn truyền tải sự tốt đẹp của cà phê đúng cách, trò chuyện với nhau và kết nối mọi người với nhau", Narita Senzo của cùng một cửa hàng tài trợ.

Ông Narita đã điều hành một cửa hàng cà phê "Narita Senzo Coffee Shop" ở Hirosaki trong 43 năm, và đã thành lập "Ủy ban Giấy phép Cà phê Aomori" với mục đích phát triển văn hóa cà phê trong tỉnh và mang thương hiệu "Coffee Town Hirosaki". . Vào ngày 11 tháng 12 năm nay, anh đã nhận được "Giải thưởng Quy hoạch Thị trấn Công nghiệp và Thương mại Hirosaki lần thứ 17, Hạng mục Xúc tiến Văn hóa Khu vực".

Quán cà phê mở cửa vào tháng 6 năm ngoái được cho là có một trong những mục đích truyền đạt sự hấp dẫn của cà phê đến sinh viên. Ông Narita nói, "Tôi muốn truyền cà phê như một nét văn hóa cho thế hệ sau, chứ không phải cà phê dễ tiêu thụ."

Trong bài giảng, ông Narita giới thiệu rằng "40 năm trước khi mở cửa kinh doanh, cà phê là thức uống không tốt cho cơ thể" và sự khác biệt tùy thuộc vào nguồn gốc của hạt cà phê. Trong buổi thử 3 loại cà phê, ông Narita đã tự tay cung cấp cho Nel Drip, và những người tham gia sẽ so sánh sở thích và khẩu vị của từng loại cà phê.

Bạn Sayano Iwashima, sinh viên năm thứ nhất Khoa Nông nghiệp và Khoa học Đời sống, Đại học Hirosaki, mỉm cười, "Tôi tham gia vì tôi thích cà phê và hứng thú với nó. Tôi đã trở nên quen thuộc hơn với cà phê."

Khóa học được tổ chức tổng cộng 3 lần. Cuộc họp thứ hai sẽ được tổ chức vào ngày 18 tháng 1 trong "Về lịch sử của cà phê ở Hirosaki".