Vào ngày 21 tháng 9, quán cà phê bánh kếp "cafe202 Sakurano Hirosaki Store" đã khai trương tại tầng 1 của cửa hàng Sakurano Department Store Hirosaki (Jotokita, thành phố Hirosaki).

Cửa hàng mở cửa dưới dạng không gian làm việc chung ở Thành phố Aomori và được đổi mới vào tháng 4 năm 2015 với tư cách là một quán cà phê chủ yếu phục vụ bánh kếp. Tên của cửa hàng bắt nguồn từ số phòng của người thuê tòa nhà của cửa hàng Aomori. Cửa hàng Sakurano Hiromae sẽ là cửa hàng thứ hai.

Ông Toshikazu Fukui, chủ cửa hàng, tiết lộ rằng ông bắt đầu cung cấp bánh kếp vì ông thích nó. Anh ấy tự gọi mình là một "chàng trai đồ ngọt" và thích chế biến và ăn uống. “Tôi đã đến Tokyo, và khi có nhiều tiền, tôi thường ăn bánh kếp ở bảy cửa hàng một ngày,” anh nói.

Diện tích cửa hàng khoảng 30 tsubo và số lượng chỗ ngồi là 57 chỗ. Tương tự như cửa hàng Aomori, ý tưởng của cửa hàng được thừa hưởng từ "một nơi ấm cúng, nơi bạn có thể cởi giày và thư giãn", và đối tượng chính là "khách có trẻ em". Ông Fukui cho biết: "Dù có không gian dành cho trẻ em hay phòng chơi cho trẻ em, nếu trẻ quấy khóc, người mẹ thường hạn chế đưa trẻ ra ngoài. Tại cửa hàng của chúng tôi, đừng ngần ngại đưa trẻ đi cùng để không làm hỏng việc. một mối quan tâm như vậy. Tôi muốn bạn đến. "

Các món trong thực đơn như "Bánh kếp siêu dày" (1.980 Yên), "Bánh kếp siêu dày" (1.080 Yên) và "Chuối sô cô la và granola" (1.320 Yên) được cung cấp dưới dạng bánh kếp dày khoảng 7 cm . Ông Fukui tự tin rằng theo nghiên cứu của chúng tôi, đây sẽ là lớp dày nhất ở Nhật Bản. Bảy loại bánh kếp Hawaii (bắt đầu từ 890 yên) là bánh kếp chính gốc được làm từ bột mì từ tỉnh Aomori, và có thể được sử dụng để phủ lên trên như tăng lượng kem đánh bông (150 yên) và thêm bánh kếp (200 yên). Chúng tôi cũng sẽ chuẩn bị thực đơn mì ống và "set bánh kếp dành cho trẻ em" (580 yên) cho trẻ em.

Người ta nói rằng cửa hàng Aomori đã được trẻ em từ bên ngoài tỉnh đến thăm. Ông Fukui nói, "Chúng tôi muốn cung cấp một nơi mà các bà mẹ có thể thư giãn."

Giờ làm việc là từ 10:00 đến 20:00.