Quán cà phê "Masterpieces and Coffee Himawari" ở Hirosaki (Sakamotocho, TP. Hirosaki) bắt đầu bán thực đơn tái bản "Wiener Doria" vào ngày 19/2.

Cửa hàng được thành lập vào năm 1959 (Showa 34). Bên trong cửa hàng, một bộ sưu tập tranh và đồ gốm do người chủ đầu tiên, Noboru Mikami, sưu tầm được xếp thành hàng, và kính cửa sổ được đặt hàng từ Đức được sử dụng cho ô cửa cũ. Nó cũng được chỉ định là một "tòa nhà cổ kính" do thành phố Hirosaki bình chọn.

Thực đơn tái bản "Wiener Doria" sử dụng dầu ô liu nguyên bản và nước sốt trắng, và là món doria với nhiều pho mát và wiener. Giá là 980 yên (có salad và đồ uống).

Chủ quán, Chisuko Mikami, nhớ lại, "Đó là thực đơn sử dụng xúc xích xúc xích cho Doria. Tôi không thể nhớ cụ thể, nhưng nó được cung cấp từ đầu những năm 1990 đến khoảng năm 2000."

Về lý do tái bản, Chisuko cho biết: "Vì cửa hàng của chúng tôi có lượng khách hàng lớn không phân biệt tuổi tác hay giới tính nên tôi muốn làm thực đơn cho trẻ em. Tôi đã định khởi động lại Wiener Doria cho trẻ em, nhưng ngược lại, người lớn sẽ đặt hàng đi. ”. Thời gian đầu mở cửa trở lại, không có khách gọi món nào vì nó không được quảng cáo, nhưng khi nó được dán lên bảng đen ở cửa ra vào, đơn đặt hàng bắt đầu tăng lên, nghe nói bây giờ là menu phổ biến ở cửa hàng.

Chisuko cười, "Khi tôi giao cửa hàng cho con trai mình, số lượng thực đơn tăng lên và tôi không thể theo kịp thực đơn. Tôi muốn giảm thực đơn trong tương lai."

Giờ làm việc từ 10:30 đến 18:00.