Vào ngày 4 tháng 2, bên cạnh Tòa thị chính thành phố Hirosaki, cửa hàng đặc sản hamburger "Cafe Restaurant Dubois" (Kamishiroganecho, thành phố Hirosaki, ĐT 0172-88-6812) đã được di dời và khai trương.

Cửa hàng cung cấp bánh mì kẹp thịt được làm từ 100% thịt bò Aomori. Chúng tôi sử dụng các loại rau của tỉnh và trong nước và làm thủ công từng loại sau khi nhận được đơn đặt hàng.

Chủ sở hữu, Shinpei Inoue, tốt nghiệp một trường đại học nghệ thuật của Mỹ, muốn tái tạo hương vị của chiếc bánh hamburger mà ông đã ăn ở nhà. Theo anh Inoue, cửa hàng trước đây “quá xa” khách, khó lắp thêm máy lạnh và thiết bị bếp nên anh quyết định chuyển địa điểm.

Khoảng 80 người đã đến thăm cửa hàng mới vào ngày đầu tiên khai trương. Inoue nói, "Bằng cách mở một cửa hàng mới ở trung tâm thành phố, chúng tôi có thể thu hút nhiều khách hàng hơn."

Diện tích cửa hàng khoảng 20 tsubo. Số lượng chỗ ngồi là 20 ghế bàn. Ông Inoue phụ trách phần minh họa bảng hiệu bánh hamburger được vẽ trên bức tường bên ngoài. Nội thất của cửa hàng dựa trên vân gỗ từ tên cửa hàng "Dubois" có nghĩa là cây cối và rừng trong tiếng Pháp, và hình ảnh minh họa của các loài động vật nhỏ được ẩn trong vân gỗ.

Ông Inoue nói, "Ánh sáng được làm mờ để giúp khách hàng bước vào dễ dàng hơn. Tôi đã cố gắng tạo ra một bầu không khí yên tĩnh." Cửa hàng được trang bị một máy chiếu, và người ta nói rằng họ cũng đang xem xét việc sử dụng phòng trưng bày.

Thực đơn gồm bánh hamburger (960 yên), burger mozzarella thịt xông khói (1.280 yên), burger W thượng hạng (1.680 yên), napolitan (820 yên), cá & khoai tây chiên (580 yên), đồ uống là bia gừng tự làm (420 yên), nhà làm bí chanh (420 yên) có sẵn. Tất cả bánh hamburger đều có giá bằng khoai tây, và nếu bạn không cần khoai tây, bạn có thể được giảm giá 50 yên.

"Tower Burger" (5.000 yên), có chiều cao từ 25 cm trở lên và đã được ưa chuộng tại cửa hàng trước đó, cũng sẽ được bán (cần đặt trước). Ông Inoue rất nhiệt tình rằng ông muốn tiếp tục cung cấp các thực đơn sáng tạo.

Giờ làm việc từ 11:00 đến 16:00.