Vào ngày 16 tháng 10, "Student Izakaya Kadariko" đã khai mạc tại ngôi làng quầy hàng ở Hirosaki "Tsugaru Hirosaki Yataimura Kadare Yokocho" (Hyakkokumachi, thành phố Hirosaki).

Cửa hàng được điều hành độc quyền bởi sinh viên. Theo chia sẻ của chủ nhân, Shinji Sato, đang học năm thứ ba Khoa Nhân văn tại Đại học Hirosaki, anh bắt đầu lên kế hoạch từ khoảng tháng 4 năm nay và mở đầu bằng lời: “Tôi ước có một chỗ cho sinh viên và người lớn. uống một ly. "..

Chi phí chuẩn bị được đầu tư bởi hai sinh viên đồng sở hữu, và anh ấy cũng đủ tiêu chuẩn làm kỹ thuật viên vệ sinh thực phẩm. Ông Sato có giấy phép sử dụng súng săn và đôi khi phục vụ thịt như vịt mà ông đã tự giết. Thực phẩm hun khói trên bảng hiệu được quyết định là một món ăn không cạnh tranh bằng cách điều tra các cửa hàng trên cùng một con phố.

Nhìn lại ba tháng kể từ khi khai trương vào tháng Bảy, ông Sato nói, "Ông Katsumi Miyagawa của Hiệp hội Phố Mua sắm Shitadote-cho, người đã tư vấn cho chúng tôi từ giai đoạn ý tưởng và hợp tác với việc khai trương, đã đột ngột qua đời vào tháng Chín. năm nay. Tôi đã rất sốc khi làm điều đó. " Anh ấy nói rằng anh ấy đã không nỗ lực nhiều cho công việc bán hàng của cửa hàng trong gần một tháng, nhưng anh ấy nói, "Bây giờ, với sự động viên của những người xung quanh, tôi dần trở nên tích cực hơn.

Có 8 chỗ ngồi ở quầy. Các sản phẩm hun khói trên bảng hiệu bao gồm gà hun khói, 2 loại hun khói phô mai (500 yên trở lên) và set hun khói (4 loại = 900 yên, 7 loại = 1.400 yên). Sinh viên sẽ được giảm giá 10% cho tất cả các món, và sẽ chuẩn bị một set đồ dành cho sinh viên (1.500 yên) gồm 3 món và 2 đồ uống.

Ông Sato nói, "Sinh viên vẫn còn ít, nhưng tôi đang dần dần đến con phố bên này. Tôi muốn biến cửa hàng thành một nơi để tạo ra nhiều cơ hội."

Giờ làm việc từ 18:00 đến 24:00. Đóng cửa vào các ngày Thứ Ba.