Đã hai tháng trôi qua kể từ khi quán cà phê di động "Mimonoya Wand" khai trương ở thành phố Hirosaki.

Quán cà phê là loại xe đạp 3 bánh được tu sửa lại chủ yếu phục vụ cà phê. Tên cửa hàng "Wando" là một từ trong tiếng Tsugaru có nghĩa là "chúng tôi".

Theo quản lý cửa hàng, Azusa Sakazume, anh đã nghỉ việc tại một cơ sở y tế nơi anh đã làm việc hơn 10 năm và nghĩ đến việc mở một cửa hàng chuyên đồ uống, nhưng ngay từ đầu anh chưa bao giờ nghĩ đến việc mở một cửa hàng. Anh Sakazume, người từng pha cà phê bằng tay khi chiêu đãi bạn bè tại nhà, nhớ lại “Tôi được biết có một cửa hàng bán bánh lưu động ở Kamakura và quyết định thành lập một quán cà phê di động”.

Việc khai mạc được quyết định vào ngày trăng non và được ấn định vào ngày 5 tháng Sáu. Sakazume cho biết: “Tôi đã xem tờ rơi tuyển người mua sắm cho“ Chợ sáng Kamidote ”được tổ chức vào mỗi sáng Chủ nhật kể từ ngày đó và tôi đã được truyền cảm hứng từ đó. Ban đầu anh bị bà ngoại, người sống ở thành phố phản đối, nhưng bây giờ thỉnh thoảng anh phục vụ cà phê với anh, và các sinh viên đôi khi tình nguyện giúp đỡ. "Như tên cho thấy, đó là một 'Wand'store," anh nói.

"Được sự ủng hộ của chồng và những người xung quanh, giờ tôi đã có thể thực hành cách làm việc và sinh hoạt mà mình đã đúc kết. Tôi muốn tiếp tục gắn bó lâu dài vì được thực hành". "Tôi muốn tạo ra một thành phố nơi mọi người có thể nói chuyện với tôi trong thành phố và phục vụ cà phê tại chỗ. Tôi muốn tạo ra một cửa hàng hòa quyện với khung cảnh của Hirosaki và thu hút mọi người một cách tự nhiên."

Thực đơn là cà phê hữu cơ (300 yên), latte (350 yên) và chai đậu nành (350 yên). Thêm 50 yên cho kem.