Gần Thư viện Thành phố Hirosaki Vào ngày 1 tháng 8, một cửa hàng đặc sản ramen "Paitan soba15 ICHIGO" (Motodaikumachi, Thành phố Hirosaki) đã khai trương.

Cửa hàng sử dụng gà thương hiệu của Kumamoto "Amakusa Daiou" làm nền cho nước dùng dashi. Đây là cửa hàng thứ tư của "Tập đoàn 15 (HIGO)" điều hành các nhà hàng trong thành phố, và là cửa hàng đặc sản ramen thứ hai sau "Jito Soba Jugoya" (Jotokita). Chủ sở hữu, Ryoto Okumura, đến từ Kumamoto và thể hiện cam kết sử dụng Amakusa Daio tại tất cả các cửa hàng.

Anh ấy nói rằng anh ấy sử dụng mì dẹt lâu năm để "cung cấp một thứ gì đó chưa từng thấy trước đây" và sử dụng các nguyên liệu như khoai tây và bí ngô trong súp để thể hiện hương vị của món súp. Giám đốc cửa hàng, Soichi Funamizu, nói, "Chúng tôi không ngừng cải tiến để làm cho khách hàng hài lòng."

Diện tích cửa hàng khoảng 10 tsubo. Có 15 chỗ ngồi. Thực đơn bao gồm "nước nóng gà già" (800 yên), "soba thịt mạnh nhất" (1.000 yên), "Đen" (850 yên) nấu từ nước nóng gà già với hương vị dầu tỏi cháy và gia vị pha trộn. "Đỏ" (900 Yên) và "Vàng" (950 Yên) với sốt cà ri gà bơ. Chuẩn bị bề mặt và đồ uống.

Đã 3 tuần trôi qua kể từ khi cửa hàng mở cửa, và ông Funami nói, "Nó đang dần lan rộng ra đối tượng khách hàng như nhân viên văn phòng xung quanh cửa hàng. Trong tương lai, chúng tôi sẽ làm việc để tạo ra một cửa hàng dễ dàng cho khách hàng nữ nhập."

Giờ làm việc từ 11 giờ đến 15 giờ và từ 18 giờ đến 22 giờ (17 giờ đến 19 giờ đến hết ngày 31/8). Đóng cửa vào Chủ Nhật.