Cửa hàng bánh gạo lâu đời "Toda Uchiwa Mochi Store" (Doyamachi, thành phố Hirosaki, ĐT 0172-32-7698) đã kinh doanh hơn 100 năm, đã đóng cửa từ ngày 6/4.

Nobuaki Toda, chủ cửa hàng thế hệ thứ năm, qua đời vì bạo bệnh vào tháng 3 năm 2012, vì vậy ông tạm thời đóng cửa, nhưng vào ngày 17 tháng 3 năm nay, con trai thứ ba của ông, Yosuke, đã mở cửa trở lại với mẹ mình, Shinobu, là thế hệ thứ sáu. Cùng một cửa hàng.

Sau khi mở cửa kinh doanh trở lại, chủ đề này được truyền miệng rộng rãi và ngày nào cũng có một dòng từ sáng, và nó trở nên phổ biến đến nỗi sản phẩm đã bán hết sạch vào buổi sáng. Một số người đến từ tỉnh Kanagawa ở xa, và một số người bắt đầu xếp hàng hai tiếng trước khi cửa hàng mở cửa lúc 9 giờ kể cả các ngày trong tuần.

Theo Yosuke, vào ngày 2 tháng 4, máy làm bánh gạo gặp sự cố trong quá trình chuẩn bị bánh gạo và ngừng hoạt động. Ngày hôm sau, mùng 3, tôi nhờ một nhà thầu sửa chữa nhưng không xác định được nguyên nhân hỏng hóc là do hãng sản xuất "Murata Manufacturing" ở Tokyo sản xuất máy bay đã hết kinh doanh nên tôi đã thay dây curoa. như một biện pháp khẩn cấp, nhưng nó lại di chuyển. Nó đã biến mất.

Việc sửa chữa lại vào ngày 5 nhưng rốt cuộc vẫn chưa khắc phục được sự cố nên ngay trong ngày, anh quyết định xin nghỉ một lần nữa do nghĩ đến việc cắt ruột.

Máy được thay thế bởi Nobuaki tiền nhiệm vào khoảng năm 1995. Yosuke nói, "Làm bánh gạo là một công việc tinh tế phụ thuộc vào lượng nước trong quá trình" giao phối "làm trở lại bánh gạo. Thật khó để tái tạo hương vị nếu không có chiếc máy làm bánh gạo này" ..

"Tôi đã được yêu cầu xem xét hai công ty nhà cung cấp địa phương được cho biết rằng tốt nhất là hiển thị không thể xác định nguyên nhân. Nhà sản xuất, bây giờ không thể phù hợp với nó. Ở trạng thái này không chịu được triển vọng nối lại, Có thể có vẫn là những người có liên quan. Nếu ai có thông tin mạnh mẽ, vui lòng cho tôi biết ", Yosuke nói.

Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ cửa hàng.