``Lớp học onigiri của bà chủ gia đình Yamato'' sẽ được tổ chức tại Phòng trưng bày Gyokuundo (Thành phố Hirosaki Tamachi) vào ngày 25 tháng 2.

Yamatoya là một nhà hàng Nhật Bản được thành lập vào năm 1923 (Taisho 12). Người chủ thế hệ thứ ba, Toshi Kudo, bắt đầu bán onigiri tại các cửa hàng trường trung học cơ sở vào năm 1971, và onigiri trở nên phổ biến ở vùng Tsugaru đến mức mọi người gọi chúng là “Yamatoya khi nói đến onigiri”. Hiện tại họ chưa có cửa hàng mà chỉ bán theo đơn đặt hàng và bán sản phẩm đông lạnh.

Kudo, hiện đã 88 tuổi, kết hôn năm 19 tuổi và bắt đầu làm việc tại gia đình Yamato, ông bắt đầu làm onigiri vì muốn con gái mình ăn. Anh bắt đầu bán cơm nắm vì nghi ngờ bộ phận thu mua của trường, nơi chủ yếu bán bánh mì. Kudo nói, ``Có thể sống sót đến độ tuổi này là một giọng nói từ thiên đường nói với tôi rằng tôi còn điều gì đó chưa hoàn thành. Tôi muốn chia sẻ kinh nghiệm của mình nhiều nhất có thể.''

Lớp học gồm hai phần: phần đầu tiên là bài giảng của thầy Kudo về onigiri và các món ăn, phần thứ hai là trải nghiệm thực hành làm onigiri. Họ dự định làm ba hoặc bốn onigiri, và Kudo sẽ chuẩn bị ``kenojiru'' làm món ăn kèm. Kudo rất nhiệt tình nói: ``Tôi hy vọng có thể truyền đạt tầm quan trọng của gạo và khái niệm giáo dục chế độ ăn uống cho các thế hệ tương lai.''

Sự kiện được tổ chức từ 10:00 đến 12:30. Phí tham gia là 1.500 yên. Đơn đăng ký được chấp nhận qua điện thoại (TEL 0172-32-6884 ) hoặc bằng cách sử dụng biểu mẫu dành riêng trên trang chủ Biểu mẫu.