6月10日，湯架“ SOUP RIDERS”在弘前開業。

這家商店主要供應玉米湯中的小吃和咖啡。商店的老闆齋藤由香（Yuka Saito）喜歡湯，並說：“我想親自嘗試，因為弘前的咖啡攤很少，但湯攤卻很少。”

“湯騎士”是指初學者衝浪。儘管他開始與丈夫一起衝浪，但齋藤先生本人並沒有得到無限的改善，據說這是他放湯的餐廳的名字。

商店面積約為11坪。有6個座位。這家商店經營了20多年，而今年4月關閉的意大利餐廳“ Italy”被用作空置房。

齋藤說：“當我考慮開設一家商店時，偶然發現了它。”商店的窗戶玻璃上的玻璃漆上寫著“我問一個偶然遇見的人”。她笑著說是“一家商店，那裡遇到了意外的遭遇和時機重疊”。

菜單有玉米湯，洋蔥湯（300日元以上），當日湯（200-500日元），法式麵包（2塊，100日元），熱沙（300日元-），熱咖啡（250日元），各種汽水（準備200日元起。午餐時間（11：00-14：00）數量有限，包括法式長棍麵包套餐（400日元），熱湯和迷你沙拉以及熱沙套餐（600日元）。

齋藤說：“我希望許多人享受湯的美感，使我感到放鬆並在喝酒時飽腹。

營業時間為10:00至18:00。假期信息將發佈在網站上。