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    位於弘前市的老字號日式糕點商店Inamiya進行了翻新-Tsugaru著名的糕點“ Bananaka Naka”的由來

    位於弘前市的老字號日式糕點商店Inamiya進行了翻新-Tsugaru著名的糕點“ Bananaka Naka”的由來

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    擁有100多年曆史的Inamiya糖果店( 富田 弘前市 , 弘前市 ,TEL 0172-32-0667)於5月對其進行了更新。

    該商店成立於1906年。據說它是在第二代所有者稻海浩次郎的艱苦研究之後於1913年(大正5)開發的,該商店是在津輕市和北秋田地區流行的著名糖果“香蕉中州”的起源。

    據井上茂雄說,當時的第四代車主小次郎當時正從弘前市乘火車旅行到大阪,他從車裡的一位紳士那裡得到了香蕉。 Kojiro對第一個吃的香蕉的甜味印象深刻,並想將其製成糖果。當時,香蕉很有價值,而不是在普通百姓手中,但他們說,他們想隨便吃香蕉。

    Shigeo說:“在香蕉生產過程中,我們實際上並沒有使用香蕉。香蕉的味道和甜味是通過將香料與醬汁混合在一起來再現的。”據說香料的製造方法是秘密的。

    茂雄在東京的一家日本糖果商店學習了18年,直到去年,並在這家商店更新的同時返回了弘前。第四代成功。他說:“我已經很長時間沒有第一次習慣在弘前了。為了保護多年來受到市民喜愛的香蕉的味道,我想全年首先融入弘前的氣候。”目前,我每天早晨都在與我的第三代父親高吉一起努力工作。

    店內有香蕉(125日元),栗子小圓麵包(110日元),巧克力小圓麵包(115日元)等甜點。

    營業時間為8:30至19:00。

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