Ang Cafe "LIEN" (Momozawa, Hirosaki City) ay magbubukas sa ika-24 ng Setyembre sa loob ng Odagiri Farm Direct Sales Office sa paanan ng Mt. Iwaki.

Ang ``Lian'', na bukas sa Kikyono hanggang Mayo 2023, ay lumipat at nagbukas. Ang ``Lian'' ay isang reservation-only private cafe na pangunahing nag-aalok ng deli food. Ang may-ari, si Miyuki Saito, ay isang magsasaka ng ``Dakekimi'' brand corn, at nagbukas ng negosyo noong 2018 matapos makatanggap ng mga kahilingan at konsultasyon tungkol sa paghahanda ng mga bento lunch, at dahil na rin sa natapos niyang pagpapalaki sa kanyang mga anak.

Ang bagong lokasyon ay isang garahe na may lawak na humigit-kumulang 24 tsubo. Ang isang lugar ng pagluluto ay itinayo sa isang sulok ng garahe, at ang garahe ay maaaring magamit nang malaya bilang isang libreng espasyo upang mag-imbak ng mga kagamitan sa kamping at mga gamit sa labas. Sabi ni Saito, ``Ang orihinal kong layunin ay magpatakbo ng isang cafe sa direct sales store ni Dake Kimi. Sa paglipat, sa wakas ay natupad ko ang aking pangarap.''

Ayon kay G. Saito, partikular siya sa layout ng kusina. Naka-install ang mga lumang sari-saring gamit at Koginzashi interior decoration. Nakangiting sabi ni Mr. Saito, ``Bilang isang baguhan, marami akong ginawa, kaya medyo magaspang ang mga detalye, ngunit sa kabilang banda, ito ay naging napakasarap.''

Ang menu ay karaniwang takeout lamang. Takekimi's corn soup, cold brew iced coffee, non-alcoholic mojito (350 yen o higit pa), 100% Hirosaki apple juice (300 yen), atbp. Magagamit din ang Apple pie (350 yen) at mga matatamis, at ang mga bento box (1,200 yen) ay makukuha sa mga advance na reservation. ``Hindi namin nilayon na manatili sa isang nakapirming menu, ngunit baguhin ito depende sa panahon at kung ano ang nasa stock sa araw na iyon,'' sabi ni Saito.

Bilang pambungad na kaganapan, isang workshop ng Koginzashi artist na si Yoko Sato ay gaganapin sa ika-24 at ika-25 ng Setyembre. Maaari kang makilahok sa workshop nang walang reserbasyon, at maaari kang manahi ng mga orihinal na tapiserya at mga puno ng Kogin. Sa araw ng kaganapan, ibebenta rin ang mga meryenda tulad ng mga sandwich mula sa ethnic restaurant na "Jainic" (Kikyouno).

Sinabi ni G. Saito, ``Ang lugar sa paligid ng Mt. Iwaki ay may maraming atraksyon, tulad ng mga hot spring at mga aktibidad sa labas. .We want to create a store that makes people think, ``Today was fun.'' ” he said enthusiastically.

Ang mga oras ng negosyo ay 10:00 hanggang 15:00. Ang mga regular na holiday ay iaanunsyo sa SNS. Sarado sa panahon ng taglamig (depende sa pag-ulan ng niyebe).