Noong ika-8 ng Hunyo, binuksan ang Palette Shop Hirosaki Ringo Kobo (Hinuma Tomita, Hirakawa City) sa Onoe Agricultural and Industrial Park.

Bilang isang "food loss reduction store", ang tindahang ito ay nagbebenta ng mga produkto na may dahilan, mga pagkain na may maikling petsa ng pag-expire, at mga produktong nag-expire na. Ang pangkalahatang wholesaler ng Hirosaki na "Tsugaruya" (Suehiro, Hirosaki City) ay nagbukas ng una nitong tindahan noong Oktubre 2021, at noong Abril 2022, binuksan nito ang Aomori Minami store (Nokinojiri, Aomori City). Ang tindahan ng Hirosaki Ringo Koubou ay ang ikatlong tindahan sa Aomori Prefecture.

Ang Hirosaki Ringo Koubou ay isang palayaw para sa Hirosaki Functional Food Development Cooperative sa Onoe Agricultural and Industrial Park, at binubuo ng limang kumpanya na gumagawa ng mga functional na pagkain gamit ang mga lokal na produktong agrikultura. Sinabi ni Michiko Watanabe, isang kawani ng tindahan ng Hirosaki Ringo Kobo, "Binuksan namin ang tindahan sa pag-asang makakatulong ito sa kapakanan ng mga taong nagtatrabaho sa housing complex at sa pamimili ng mga lokal na residente."

Pallet shop Hirosaki Ringo Kobo store gamit ang tatlong unit house. Ang lugar ng tindahan ay 12 tsubo. Sa tindahan, ang mga produkto tulad ng mga inumin, naprosesong pagkain, at matamis ay ibinebenta sa 30-80% mula sa regular na presyo. Sinabi ni G. Watanabe, "Sa hinaharap, plano naming hawakan ang mga produkto ng Kanesyo at Takasago Foods ng aming asosasyon." "Ang ideya ng pagbabawas ng pagkawala ng pagkain ay kumakalat din sa Aomori. Umaasa ako na ang mga lokal na residente ay malayang samantalahin ito," aniya.

Ang mga oras ng negosyo ay mula 11:00 hanggang 19:00. Sarado tuwing Miyerkules at Linggo.