Noong ika-10 ng Disyembre, ipinagdiwang ng "Owani Onsen Moyashi Shabu-Shabu Gozen" sa restawran na "Restaurant Hanaringo" sa Aomori at Owani ang unang anibersaryo nito.

Ang tindahan, na matatagpuan sa "Owani Town Regional Exchange Center Wanikami" (Owani Town, Minamitsugaru District), higit sa lahat ay nag-aalok ng mga menu gamit ang mga lokal na sangkap. Ang "Owani Onsen bean sprout shabu-shabu set" (1,600 yen) ay isang hanay ng Owani Onsen bean sprout at prefectural pork shabu-shabu, pati na rin ang Owani Onsen bean sprout sopas at soboro mangkok ng lokal na manok na Aomori Shamo Rock.

Ang "Owani Onsen Moyashi" ay isang gulay sa taglamig na naipasa kay Owani nang higit sa 400 taon. Ito ay minana ng isang natatanging pamamaraan ng paglilinang na gumagamit lamang ng mainit na spring spring at hot spring water, at sa kasalukuyan mayroon lamang 6 na mga tagagawa. Isang bahay lamang ang patuloy na nililinang ni Ichiko Soden.

Tungkol sa menu ay sinabi ni G. Toshishi Shibuya ng proyekto na kooperatiba sa negosyo na Owani, "Ang shabu-shabu na may baboy ay ang pinaka masarap na paraan upang kumain. Ang malakas na malutong na Owani Onsen moyashi at baboy ay magkakasama, at ang iba pang mga menu ay mga espesyal na produkto ng Owani . Naisip ko ito gamit ang isang naka-pack na hanay ng mga pinggan. "

Ayon kay G. Shibuya, ito ang unang taon na ang Owani Onsen bean sprouts ay maaaring ihain sa buong taon. "Ang mga sprout ng bean ng Owani Onsen ay gumagamit ng mainit na spring water at init ng spring spring sa kapaligiran ng taglamig, kaya mahirap na linangin sa tag-init. Salamat sa pagsisikap ng mga tagagawa, naging posible na linangin ang buong taon, kaya dapat naming ipadala out Owani higit sa dati. Ipakita ang pagganyak.