Cafe "Blue Eight" (Dotemachi, Hirosaki City, TEL 0172-35-9666 ) กลับมาเปิดดำเนินการในวันที่ 30 เมษายนภายใต้เจ้าของใหม่

คาเฟ่แห่งนี้เปิดให้บริการมาแล้วประมาณ 40 ปี และเป็นที่รู้จักในหมู่ชาวเมืองฮิโรซากิว่าเป็น “สถานที่แห่งความทรงจำตั้งแต่สมัยเรียน” เมื่อปลายปีที่แล้ว Takami Tsunoda อดีตเจ้าของร้านได้โพสต์ข้อความที่เขียนด้วยลายมือว่า "ฉันจะให้ Blue Eight แก่คุณ" และเมื่อเขาเริ่มมองหาเจ้าของคนใหม่ เขาก็ได้รับการสอบถามและใบสมัครจากทั่วทุกสารทิศ ประเทศ.

"Blue Eight" ซึ่งคุณ Tsunoda ทำหน้าที่เป็นเจ้าของร้านเปิดให้บริการจนถึงวันที่ 20 เมษายน คุณมิวาโกะ ฮาเซคุระ เจ้าของร้านเบนโตะในฮิโรซากิ กลายเป็นเจ้าของใหม่เมื่อวันที่ 30 เมษายน “ฉันไม่เคยคิดว่าตัวเองจะได้เป็นเจ้าของร้านกาแฟที่ฉันเคยไปตอนเป็นนักเรียน” Hasekura กล่าว “ผมรับช่วงต่อจากซึโนดะซัง ผมจะทำ Blue Eight ต่อ” เขาพูดอย่างกระตือรือร้น

พื้นที่ร้านคือ 25 สึโบะ จำนวนที่นั่งคือ 34 การตกแต่งภายในยังคงไม่เปลี่ยนแปลง และห้องสุขาได้รับการตกแต่งใหม่ ในฐานะเครื่องมือการขาย ฉันได้เปิดตัวเว็บไซต์ทางการและเริ่มใช้งาน Instagram Hasekura กล่าวว่า "จนถึงตอนนี้ เรายังไม่ได้โฆษณาหรือส่งข้อมูลออกไป และลูกค้าส่วนใหญ่ของเราก็ได้รับความสนใจจากปากต่อปากและลูกค้าที่ซื้อซ้ำ ต่อจากนี้ไป เราต้องการส่งข้อมูลและใช้ประโยชน์จากโซเชียลมีเดีย เรายังจะเปิดถึงดึกดื่น"

เมนูประกอบด้วยข้าวไข่เจียว (830 เยน) เนเปิลส์ (920 เยน) แซนด์วิชชิ้นเล็ก (800 เยน) ทูน่าพิลาฟ แกงกะหรี่หมู (780 เยน) แพนเค้ก (870 เยน) พาเฟ่ต์ชิ้นเล็ก (680 เยน) และขนมหวานทั่วไป เช่น มีพาร์เฟ่ต์ (730 เยน) ให้บริการ พาร์เฟต์ผีสำหรับปาร์ตี้ (13,000 เยน สูงสุด 14 คน) และพาร์เฟ่ต์ภาพลวงตา (8,000 เยน สูงสุด 10 คน) จะยังคงให้บริการต่อไป (ต้องจอง)

เดิมมีกำหนดจะเปิดอีกครั้งในวันที่ 24 แต่ถูกเลื่อนออกไปเป็นวันที่ 30 เพราะเตรียมการไม่ทัน เพิ่ม "Chinjao Spa" และ "Chinjao Chicken Omurice" ในเมนูใหม่ตั้งแต่วันที่เปิดให้บริการ คุณฮาเซคุระแสดงความตั้งใจโดยกล่าวว่า "ฉันต้องการเพิ่มจำนวนเมนูใหม่ที่เป็นเอกลักษณ์ของ Blue Eight"

เปิดให้บริการตั้งแต่ 11:00 น. - 21:00 น. ปิดทำการในวันจันทร์