ร้านอาหารอิตาเลียน "Pizzeria Gina Chicco" (Bunkyo-cho, Hirosaki City, TEL 0172-55-8065 ) ได้รับการอนุมัติ "True Neapolitan Pizza" จาก "True Neapolitan Pizza Association" เมื่อวันที่ 21 เมษายน

"True Neapolitan Pizza Association" ก่อตั้งขึ้นในปี 1984 (ปีโชวะ 59) เป็นองค์กรอุตสาหกรรมที่ได้รับการยอมรับจากรัฐบาลอิตาลี โดยมีสำนักงานใหญ่อยู่ที่เมืองเนเปิลส์ ประเทศอิตาลี "ร้านที่ได้รับการรับรองพิซซ่าเนเปิลส์ที่แท้จริง" พิจารณาจากการประเมินเทคนิคการทำพิซซ่า ส่วนผสมที่ใช้ และรสชาติ จากข้อมูลของสมาคม นับเป็นร้านแรกในจังหวัดอาโอโมริที่ได้รับการรับรองว่าเป็น "พิซซ่าเนเปิลส์แท้" นับเป็นอันดับที่ 984 ของโลกและอันดับที่ 84 ในญี่ปุ่น

“Pizzeria Gina Chicco” เป็นร้านอาหารอิตาเลียนที่ให้บริการพิซซ่าเนเปิลส์ที่อบในเตาเผาด้วยฟืน ก่อตั้งโดย Teruhisa Narita ในปี 2019 คุณนาริตะเคยเปิดร้านอาหารอิตาเลี่ยนในคาวาโกเอะ จังหวัดไซตามะ แต่ย้ายไปฮิโรซากิ ซึ่งเป็นบ้านเกิดของริคาโกะ ภรรยาของเขา และเปิดร้าน Gina Kikko ชื่อร้านเป็นคำที่ตั้งขึ้นใหม่โดยเรียงคำว่า "powder and dough"

คุณนาริตะกล่าวว่า เหตุผลในการยื่นขอใบรับรองคือในปี 2021 ร้านที่ได้รับการรับรอง “Neapolitan Pizza” ได้เปิดขึ้นในอาคิตะ นาริตะตัดสินใจสมัครเพราะยังไม่มีร้านที่ผ่านการรับรองในจังหวัดอาโอโมริ ว่ากันว่าการตัดสินรวมถึงวิดีโอและทักษะการปฏิบัติต่อหน้ากรรมการ คุณนาริตะเล่าว่า "ฉันวางแผนจะได้รับการรับรองในเดือนพฤศจิกายนปีที่แล้ว แต่รู้สึกหดหู่ใจเมื่อสอบไม่ผ่าน" “เมื่อฉันได้รับการรับรองเมื่อวันที่ 21 เมษายน ฉันรู้สึกโล่งใจที่ในที่สุดน้ำหนักของฉันก็ถูกยกออกจากบ่าแล้ว” เขากล่าวด้วยรอยยิ้ม

"เมื่อฉันประกาศการรับรองใน SNS ฉันได้ยินผู้คนจากคาวาโกเอะแสดงความยินดี ฉันจึงมีความสุข" นายนาริตะกล่าว “พิซซ่าเนเปิลส์แท้ ๆ ให้ความสำคัญกับการจัดการแป้งและความอร่อยของพิซซ่าอบใหม่ ๆ ฉันได้เรียนรู้มากมายและสามารถดัดแปลงพิซซ่าซึ่งเป็นสไตล์ของฉันเองให้เป็นพิซซ่าแท้ ๆ ฉันต้องการ เพื่อให้สามารถนำเสนอพิซซ่าสไตล์ของตัวเองได้ เช่น การใช้

เปิดให้บริการตั้งแต่ 11:30 น. - 13:30 น. และ 18:00 น. - 20:30 น. ปิดวันพุธและพฤหัสบดี