เมื่อวันที่ 21 มีนาคม ร้านขนมญี่ปุ่น "ผัก ผลไม้ และขนมญี่ปุ่นทาสึกิ" (ซากุระบะ เมืองฮิโรซากิ โทร 0172-40-2824 ) เปิดทำการในย่านฮิงาชิเมยะของฮิโรซากิ

เรานำเสนอขนมสุดสร้างสรรค์ในธีมญี่ปุ่นและโอยากิที่ทำจากวัตถุดิบจาก Tsugaru ทาคาโกะ โยเนซาว่า เจ้าของมาจากพื้นที่เดียวกันและกลับรถจากโตเกียวเมื่อประมาณ 10 ปีที่แล้ว “ฉันมีความฝันที่จะเปิดร้านอาหารของตัวเองในบ้านเกิดของฉัน” Yonezawa กล่าว คุณโยเนะซาวะผู้ชื่นชอบเอกิเด็นตั้งชื่อร้านโดยมีความหมายว่าพนักงานทั้งสามคนส่งต่อสายสะพายให้กัน

ผลิตภัณฑ์เรือธงของพวกเขา Tsugaru Oyaki ได้รับแรงบันดาลใจจาก Nagano Oyaki “เมื่อผู้คนนึกถึงโอยากิใน Tsugaru พวกเขานึกถึง Imagawa-yaki แต่ในนากาโนะ แหล่งกำเนิดของโอยากิ อาหารชนิดนี้เป็นอาหารท้องถิ่นที่ห่อส่วนผสมต่างๆ ด้วยหนังยืดบางๆ” เขากล่าว "Tsugaru oyaki" ของเราประกอบด้วยวัตถุดิบในท้องถิ่นเช่น Kakenojiru (ซุปอบ) และเต้าหู้ Meya นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับเป็นของว่างหรือเมื่อคุณรู้สึกหิวเล็กน้อย"

ร้านค้าเปิดบนเว็บไซต์ของร้านขายยาจ่ายยา ภายในร้านได้รับการปรับปรุงใหม่ด้วยภาพลักษณ์แบบญี่ปุ่น และมีการใช้ตู้โชว์ที่ใช้ในร้านขายยา คุณโยเนซาวะพูดด้วยรอยยิ้มว่า "อุปกรณ์เครื่องปรับอากาศยังอยู่ แต่มีที่สำหรับเก็บเวชระเบียน ดังนั้นจึงไม่มีปัญหาในการจัดเก็บ" ปัจจุบันเป็นเพียงการซื้อกลับบ้าน แต่พวกเขาวางแผนที่จะสร้างพื้นที่รับประทานอาหารในอนาคต

"Tsugaru Oyaki" (ราคาต่างๆ 280 เยน) เตรียมกล่องของขวัญแช่แข็ง (5 ชิ้น = 1,400 เยน, 6 ชิ้น = 1,680 เยน) ขนมดังโงะถ้วยมิทาราชิ (แบบต่างๆ 380 เยน) พุดดิ้งคุสุโมจิ (แบบต่างๆ 480 เยน) อะมะซะเกะ (สาเกหวาน) (430 เยน) และโดรายากิไส้ผลไม้ (480 เยน) ก็มีจำหน่ายเช่นกัน “เพราะเราให้ความสำคัญกับการใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น เมนูจึงเปลี่ยนไปตามฤดูกาล” โยเนะซาวะกล่าว

ก่อนเปิดงานได้จัดขึ้นที่สถานีริมถนนและตลาดตั้งแต่เดือนมกราคม คุณโยเนซาว่าแสดงความตั้งใจที่จะ "ปล่อยให้มันหยั่งรากทีละน้อย" “เหตุผลที่เราเปิดร้านในแถบชานเมืองมากกว่าในเมืองก็เพราะเราต้องการให้ผู้คนเพลิดเพลินไปกับการเดินทางมาที่ร้านเช่นกัน Higashimeya ตั้งอยู่กลางถนนที่ทอดยาวจาก Hirosaki ไปยังภูเขา Shirakami และคุณ สามารถเพลิดเพลินกับทิวทัศน์ตามฤดูกาลของภูเขาอิวากิและแม่น้ำอิวากิ มันสนุก ฉันหวังว่าคุณจะได้เยี่ยมชมในขณะที่ได้รับการเยียวยาจากธรรมชาติไปพร้อมกัน"

เปิดให้บริการตั้งแต่ 10:00 น. - 16:00 น. ปิดให้บริการในวันอังคารและวันพุธ