เจ้าของคนใหม่ของร้านกาแฟ "Blue Eight" (โดเตมาชิ เมืองฮิโรซากิ) ซึ่งกลายเป็นประเด็นร้อนเมื่อปลายปีที่แล้ว ได้รับการตัดสินในเดือนกุมภาพันธ์

เมนูพาร์เฟ่ต์และอาหารกลางวันเป็นที่นิยม และร้านแห่งนี้เป็นที่ชื่นชอบของชาวเมืองฮิโรซากิมานานหลายปีในฐานะสถานที่รำลึกถึงวันเรียนของพวกเขา จากคำบอกเล่าของ Takami Tsunoda เจ้าของร้าน เมื่อเขาเริ่มรับสมัครเจ้าของร้านใหม่พร้อมโปสเตอร์ เขาได้รับการสอบถามและใบสมัครจากทั่วประเทศ

เจ้าของคนใหม่คือ Miwako Hasekura เจ้าของร้านเบนโตะในฮิโรซากิ เป็นความฝันของฉันที่จะเปิดร้านกาแฟมาหลายปีแล้ว และเขาเคยไปที่ Blue Eight เมื่อตอนที่ยังเป็นนักเรียน “ฉันไม่เคยคิดฝันเลยว่าอีกไม่กี่สิบปีต่อมา ฉันจะได้เปิดร้านที่ฉันเคยไป” Hasekura กล่าว

ตามที่คุณ Tsunoda กล่าวไว้ เหตุผลที่เขาเลือกคุณ Hasekura ก็คือเขาจะ "ทำอาหารด้วยตัวเอง" “ผู้สมัครหลายคนไม่ได้ทำอาหารเองและบอกว่าจะปล่อยให้คนอื่นทำ ดังนั้นเราจึงตัดพวกเขาออกจากกระบวนการคัดเลือก” เขากล่าว

ชื่อร้าน Blue Eight จะยังคงอยู่ ขณะนี้คุณ Hasekura กำลังสอนเมนู Blue Eight โดยคุณ Tsunoda “เนื่องจากฉันมีประสบการณ์ในการทำอาหาร ฉันคิดว่าฉันสามารถคิดเมนูอาหารได้ แต่พาร์เฟ่ต์และขนมหวานอื่นๆ เป็นสิ่งที่ท้าทายสำหรับฉันในอนาคต

Mr. Tsunoda จะยังคงเปิดให้บริการต่อไปจนถึงวันที่ 20 เมษายน หลังจากนั้นทางร้านจะปรับปรุงและเปิดกิจการอีกครั้ง สึโนดะวางแผนจะย้ายไปบ้านเกิดของอากิโกะ ภรรยาของเขาหลังจากเลิกทำร้านอาหาร

คุณ Tsunoda กล่าวว่า "เราทำงานเป็นคู่สามีภรรยากันมานานถึง 40 ปี ฉันรู้สึกมีความสุขมากที่ได้ยินเสียงของผู้คนที่หวนคิดถึงวันเก่าๆ" "ขอบคุณสำหรับการสนับสนุนอย่างต่อเนื่องของ Blue Eight"