ร้านขนมอบของฮิโรซากิ "Patisserie Verger" (โมโมโคคุโจ เมืองฮิโรซากิ โทร 0172-32-1949 ) เปลี่ยนชื่อเป็น "Patisserie Vervene" ในเดือนมกราคม

ร้านค้าซึ่งเปิดเมื่อวันที่ 1 มีนาคม 2547 ฉลองครบรอบ 20 ปีในปีนี้ อาราชิ อาริซึกะ เจ้าของร้านกล่าวว่า "20 ปีเปรียบเสมือนเวลาที่ทารกที่เกิดในเวลานั้นกลายเป็นผู้ใหญ่ เราเปลี่ยนชื่อร้านเพื่อให้บรรลุเป้าหมายของเราในการ 'สร้างร้านที่น่าจดจำ ' ซึ่งเป็นเป้าหมายของเราตั้งแต่ต้น"

คุณอาริซึกะกล่าวว่า "เวอร์เว่น" เป็นคำที่บัญญัติขึ้น และ "เวนน์" มาจากคำว่า "เวอร์เจอร์" และ "เวนน์" จากนกฟีนิกซ์ในตำนาน และมีความหมายว่าส่องแสง “มันเป็นช่วงเวลาที่ยากลำบาก ดังนั้นในฐานะร้านขนมอบ ฉันหวังว่าเราจะสามารถช่วยทำให้ผู้คนมีความสุขได้” เขากล่าว

หลังจากจบการศึกษาจากมหาวิทยาลัย คุณอาริซึกะไปโรงเรียนอาชีวศึกษาและฝึกงานที่ร้านขนมอบในอากิตะ ฉันทำงานโดยมีเป้าหมายที่จะมีร้านของตัวเองตอนอายุ 30 ปี และมีอิสระเมื่ออายุ 29 ปี “ตอนที่ฉันทำงานนอกจังหวัด มีหลายครั้งที่ฉันรู้สึกเหมือนกำลังจะยอมแพ้ แต่เมื่อกลับมาที่บ้านเกิด ฉันเห็นภูเขาอิวากิ และน้ำตาก็คลอเบ้า” ``ประสบการณ์ในวัยเด็กมีความสำคัญและจะอยู่ในความทรงจำของคุณตลอดไป

ผลิตภัณฑ์เรือธง “Kamadashi Apple Pie” วางจำหน่ายตั้งแต่ก่อตั้งบริษัท “ตั้งแต่เริ่มแรกเรามีแนวคิดที่จะเปิดร้านขนมอบที่ใช้ประโยชน์จากผลไม้ของอาโอโมริให้ได้มากที่สุด และคำว่า Verger เป็นคำภาษาฝรั่งเศสที่แปลว่า สวนผลไม้ เราขายพายแอปเปิ้ลมาเป็นเวลา 20 ปีแล้ว แต่มันเป็น ความยากลำบากมากมายในช่วงแรก ๆ มีบางครั้งที่ขายไม่ได้และฉันก็ปล่อยมันไป” อาริซึกะกล่าว

ปัจจุบัน ป้ายของร้านได้เปลี่ยนเป็นชื่อร้านใหม่ และป้ายสินค้า ฯลฯ เป็นชื่อร้านเก่า แต่ว่ากันว่าชื่อร้านจะเปลี่ยนไปตามลำดับภายในวันที่ 1 มีนาคม คุณอาริซึกะกล่าวว่า "การเปลี่ยนชื่อร้านไม่ได้เปลี่ยนผลิตภัณฑ์หรือร้านค้า แต่เปลี่ยนความคิดของฉันเอง ฉันต้องการสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ในอนาคต แต่ฉันต้องการที่จะยังคงหยั่งรากเป็นหนึ่งเดียว ของฟันเฟืองในภูมิภาคนี้' เขากล่าว

เปิดให้บริการตั้งแต่ 10:00 น. - 19:15 น. ปิดทำการในวันจันทร์