สองเดือนผ่านไปนับตั้งแต่ร้านแซนด์วิชหัตถกรรม "Hand Sandwiches" (Aomori City Second Wholesaler Town, TEL 070-8991-7585 ) เปิดขึ้นใน Aomori

ทางร้านทำขนมปัง ไส้ และซอสด้วยมือทั้งหมด ดำเนินการโดย Kenji และ Reiko Arauchi ซึ่งกลับรถจากโตเกียวในปี 2020 ทั้งสองฝึกฝนที่ร้านหัตถกรรมแซนด์วิชใน Izu Kogen จังหวัดชิซูโอกะ "ฉันต้องการเปิดร้านแซนวิชที่มีปริมาณเพิ่มขึ้นในเขตเมืองโตเกียวในอาโอโมริ" โลโก้ของการจับมือกันเป็นภาพของ "แฮนด์เมด" และ "อิทาดาคิมัส"

“เราให้ความสำคัญกับการแต่งงานที่เกิดขึ้นเมื่อคุณใส่แซนด์วิชที่มีขนมปัง ไส้ และซอสเข้าด้วยกันในปากของคุณ” เคนจิกล่าว หลังจากลองผิดลองถูกอยู่ประมาณสามเดือน เขาก็ตัดสินใจเลือกยีสต์สำหรับขนมปังบ่มแบบโฮมเมดและส่วนผสมที่ใช้ทำไส้ ว่ากันว่าตำแหน่งของส่วนผสมเปลี่ยนรสชาติด้วย และเขาทุ่มเทแรงกายแรงใจในการ "สร้างส่วนผสมที่ดีที่สุด"

ปัจจุบันมีแซนวิช 5 ประเภทในเมนู รายการที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ "แซนวิชเบคอนโฮมเมด" (1,100 เยน) ซึ่งประกบเบคอนโฮมเมด แยมผิวส้ม และผักโดยใช้เนื้อหมูที่บ่มตามธรรมชาติจากฟาร์มปศุสัตว์ธรรมชาติฮาเซกาวะ (เมืองอาจิกาซาวะ) “ฉันต้องการให้คุณเพลิดเพลินไปกับการผสมผสานระหว่างความเปรี้ยวและความหวานของเบคอนและแยมผิวส้ม” Reiko กล่าว กาแฟในเมนูเครื่องดื่ม (ร้อน = 450 เยน, เย็น = 500 เยน) ใช้เมล็ดกาแฟที่ปั่นโดย "Little Nap COFFEE STAND" ในโยโยงิ โตเกียว "เบียร์ขิงโฮมเมด" (550 เยน ร้อน = 500 เยน) ซึ่งประกอบด้วยขิงใหม่ มะนาว อบเชย กระวาน ก้ามปู กานพลู ฯลฯ เป็นโฮมเมดโดยเรโกะ รายการเมนูทั้งหมดยังสามารถซื้อกลับบ้านได้

เมื่อเคนจิอยู่ในโตเกียว เขาเป็นประธานทีมจานร่อนข้างถนนและมีส่วนร่วมในการวางแผนโครงการศิลปะและกิจกรรมต่างๆ “ในอนาคต ผมอยากเสนอวิธีใหม่ๆ ในการเพลิดเพลินกับสวนสาธารณะที่จะทำให้คุณอยากออกไปที่สวนสาธารณะพร้อมกับแซนวิช” เขากล่าว

เปิดให้บริการตั้งแต่ 10:00 น. - 14:30 น. (ออเดอร์สุดท้ายสิ้นสุดเมื่อของหมด) ปิดวันอาทิตย์และวันจันทร์