เมื่อวันที่ 10 พฤศจิกายน ที่ Shibata Gakuen University Junior College (Kamigawara-ga-cho เมืองฮิโรซากิ) ฝึกทำอาหารโดยใช้สาหร่ายจากหมู่บ้าน Kazamaura "Cafeteria Practice"

"การฝึกหัดโรงอาหาร" เป็นส่วนหนึ่งของชั้นเรียนที่นักศึกษาในภาควิชาวิทยาศาสตร์เพื่อชีวิตจะเสิร์ฟอาหารที่ปรุงโดยนักเรียนในครัว ในเดือนตุลาคม เขาได้รับคำแนะนำในการทำอาหารจากสมาชิกของ "สมาคมเพื่อนตรงฟาร์มคาซามาอุระ" ของหมู่บ้านคาซามาอุระ และสำเร็จ "ชุดอาหารสาหร่ายคาซามาอุระ" โดยใช้สาหร่ายที่เก็บเกี่ยวในหมู่บ้าน มี 6 รายการในเมนู: ฟุโนริทอด, สับปะรดผัดไข่, โคซาลูเมะปรุงรสด้วยดอกไม้, ฮิจิกิโอโควะ, เห็ดหอมและซุปใสโมซึกุ และวุ้นคุโรมิตสึ มันถูกเสนอให้กับนักศึกษาระดับจูเนียร์และคณาจารย์ในราคา 340 เยน

ในวันนี้ มีการตั้งมุมแสดงสาหร่ายของหมู่บ้าน Kazamaura ในห้องครัว ซึ่งผู้เข้าชมสามารถเห็นสาหร่าย 10 ชนิด รวมทั้ง Kozarum และ Akabaginnanso ตัวอย่างขนมเช่น "ฮิจิกิโกโก้พาย" และ "คอนบุอันพาย" ที่ทำจากสาหร่ายก็สุ่มตัวอย่างด้วย

เนเน่ คิมูระ นักศึกษาชั้นปีที่ 2 ที่เคยใช้โรงอาหารกล่าวว่า "ฉันรู้สึกประหลาดใจที่เมนูนี้ทำจากสาหร่ายทั้งหมด ฟุโนริคาคิอาเกะกรอบ" อาซามิ โคยามะ นักศึกษาชั้นปีที่ 2 ของโรงเรียนกล่าวด้วยรอยยิ้มว่า "ฉันได้เรียนรู้เป็นครั้งแรกว่ามีสาหร่ายหลายชนิด ข้าวฮิจิกิอร่อยมาก"

ศาสตราจารย์โครงการ Ikuko Kitayama ให้ความเห็นเกี่ยวกับเมนูทดลองของนักเรียนว่า "รสชาติดั้งเดิมของสาหร่ายออกมาอย่างเข้มข้น และกลิ่นของสาหร่ายทะเลที่คนหนุ่มสาวไม่ชอบก็มีน้อย และง่ายต่อการกิน Funori โดยเฉพาะสาหร่ายนั้นยอดเยี่ยมมาก และนักเรียนก็ภูมิใจกับมัน ' เขากล่าว