ร้านแฮมเบอร์เกอร์ "Cafe Dubois Kamishiroganecho" (Kamishiroganecho, เมือง Hirosaki, โทร 080-3326-0172 ) ใกล้ศาลาว่าการ Hirosaki เปิดให้บริการอีกครั้งในวันที่ 9 มิถุนายน

ร้านเปิดใกล้ทางแยกต่างระดับ Owani Hiromae ในปี 2015 เป็นร้านกาแฟที่มีแฮมเบอร์เกอร์เฉพาะเกี่ยวกับเนื้ออาโอโมริ ในปีพ.ศ. 2560 (เฮเซ 29) ได้ย้ายไปยังผู้เช่ารายเดียวกัน ในเดือนตุลาคม 2020 (Reiwa 2) เนื่องจากอิทธิพลของ coronavirus ใหม่ อุตสาหกรรมจึงถูกเปลี่ยนเป็นร้านค้าเฉพาะของ keema curry แต่ร้านปิดในเดือนมิถุนายน 2021 (Reiwa 3)

Megumi Kudo ผู้จัดการร้านกล่าวว่า "แม้หลังจากปิดร้านแล้ว ก็ถูกใช้เป็นฐานสำหรับการขายงานอีเวนต์และการส่งมอบของร้านในเครือ" Uit Dubois "(เมืองฮิราคาวะ) " ธุรกิจกลับมาเริ่มต้นการทดลองใช้ตั้งแต่วันที่ 20 เมษายน และเปิดทำการอย่างจริงจังในวันที่ 9 มิถุนายน

รายการผลิตภัณฑ์ได้รับการต่ออายุเมื่อกลับมาดำเนินธุรกิจอีกครั้ง “เราได้พัฒนาแฮมเบอร์เกอร์ที่จะเป็นเรื่องราวที่ระลึกของอาโอโมริ” คุโดะกล่าว เมนูปกติ ได้แก่ "Prefectural Apple and Raclette Craft Cheeseburger" (1,303 เยน) และ "Shark Fish Burger" (1,100 เยน) คุณคุโดะกล่าวว่า "ฉลามเป็นสัตว์ที่คุ้นเคยในอาโอโมริมากจนเรียงรายอยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่เราตั้งใจที่จะทำให้พวกมันหายากทั่วประเทศ"

ว่ากันว่าฉลามคิดค้นการปรับสภาพเพื่อกำจัดกลิ่นในระหว่างการพัฒนา "Shark Fish & Chips" (680 เยน) มีให้บริการเป็นเมนูที่ใช้ปลาฉลาม ว่ากันว่า "หญ้าเจ้าชู้ประจำจังหวัดกับซอสทาร์ทาร์" โดยใช้มายองเนสรมควันแบบโฮมเมดจะเป็นสำเนียงที่โดดเด่น

นอกจากแฮมเบอร์เกอร์แล้ว เมนูนี้ยังมี "Hoshi no Kinka no Taste Napolitan" (1,100 เยน) มันฝรั่ง (10 ชิ้น = 366 เยน) และเครื่องดื่มต่างๆ (366 เยน) โดยใช้แอปเปิ้ลของ Hoshi no Kinka มันสอดคล้องกับขนาดจูเนียร์และเสิร์ฟขนาดเล็กและสามารถนำเมนูทั้งหมดออก

พื้นที่จัดเก็บประมาณ 20 tsubo และจำนวนที่นั่งคือ 18 ร้านค้าก่อนหน้านี้มีเพียงที่นั่งเคาน์เตอร์ใกล้ผนังเพื่อเป็นมาตรการป้องกันโรคติดเชื้อ แต่มีการติดตั้งที่นั่งแบบโต๊ะใหม่ สินค้าดั้งเดิมเช่น "Homemade Ginger Syrup" (720 ml = 2,500 เยน) กับ "Aomori PG" และ "Hamburger Kokeshi" (1,980 เยน) จะวางจำหน่ายในร้าน

ว่ากันว่ามีการขายแฮมเบอร์เกอร์มากกว่า 600 ชิ้นในวันที่ 9 มิถุนายน ซึ่งเป็นวันขอบคุณพระเจ้าสำหรับการฟื้นคืนพระชนม์ คุณคูโดะกล่าวว่า “ผมพอใจกับปฏิกิริยาครั้งใหญ่ที่ไม่เคยเห็นมาก่อน อยากให้เพิ่มเมนูที่แตกต่างจากร้านพี่” อู๊ด ดูบัวส์ “และเอาใจลูกค้าครับ”

เวลาทำการคือ 11.00 – 14.30 น. เปิดให้จองเฉพาะช่วงกลางคืนเท่านั้น