ร้านกาแฟของฮิโรซากิย้ายไปอยู่หน้าทางเข้าวัดคุโดจิ สร้างร้านที่เหมาะกับพื้นที่
คาเฟ่ "Ska Vi Fika" (Sakamoto Yamamoto, เมือง Hirosaki, โทร 050-5436-0855 ) ย้ายไปที่วัด Kudoji เมื่อวันที่ 14 พฤษภาคม
ร้านเปิดในปี 2018 (Heisei 30) ตามถนนประจำจังหวัดหมายเลข 126 สาย Kudoji Shinjimachi ใกล้โรงเรียนมัธยม Hirosaki Minami ได้ย้ายไปยังที่ตั้งของ "Children's Forest Store" ที่ปิดตัวไปเมื่อเดือนพฤศจิกายนปีที่แล้ว เจ้าของร้าน Yuki Shimoyama มีความใฝ่ฝันที่จะสแกนดิเนเวีย ดังนั้นชื่อร้าน "ska vi fika?" จึงแปลว่า "คุณต้องการชาไหม" ในภาษาสวีเดน
ตามที่นายชิโมยามะ หัวหน้านักบวชของวัดคุโดจิให้ข้อมูลในฐานะผู้เช่า “ฉันชอบสะสมแสตมป์สีแดง และเคยจัดงานเสวนาแก่พระสงฆ์และจัดแสดงแสตมป์สีแดงจำนวนจำกัดที่ร้านค้าก่อนหน้านี้ ก่อนเปิดร้าน ความฝันของฉันคือการเปิดร้านที่คุณสามารถเห็นทางเข้าศาลเจ้าและวัดวาอารามได้” คุณชิโมยามะ
พื้นที่จัดเก็บประมาณ 8.5 tsubo และจำนวนที่นั่งคือ 8 ที่นั่งแบบโต๊ะ, 3 ที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ และ 8 ที่นั่งแบบเทอเรซ เปลี่ยนพื้น ผนัง และเพดานภายในร้าน และติดตั้งเคาน์เตอร์สีดำใหม่ ฉันนำโต๊ะและเก้าอี้จากร้านที่แล้วมา ร้านค้ายังจำหน่ายนิทรรศการ Goshuin และผลงานของศิลปินท้องถิ่นอีกด้วย
เมนูประกอบด้วย "แกงกะหรี่ใส่หัวหอมมากมาย" โดยใช้ธัญพืช 30 ชนิด (พร้อมเครื่องดื่ม = 1,100 เยน) กาแฟที่ใช้ถั่วปลอดสารกำจัดศัตรูพืชและปลูกแบบออร์แกนิก (500 เยน) และชาสมุนไพร "ชาแสนสนุก" (650 เยน) ) ฯลฯ มีให้ "เต้าหู้พุดดิ้ง" (350 เยน) และ "เค้กเต้าหู้ (แบบชีสเค้กอบ)" (450 เยน) ซึ่งเป็น "ขนมที่เหมาะกับร่างกาย" ที่ไม่ใช้ไข่ น้ำตาล นม เนย หรือแป้ง จะยังคงเป็น เสนอ "Petit Wapafe" (650 เยน) ได้รับการต่ออายุด้วยการเพิ่มไอศกรีมมัทฉะ
คุณชิโมยามะกล่าวว่าเขายังไม่เข้าใจฐานลูกค้าและการไหลของผู้คน ว่ากันว่าไม่เพียงแต่ผู้มาสักการะวัดคุโดจิเท่านั้นแต่ยังมีเด็กๆ จำนวนมากที่มาเยี่ยมชมกิจกรรมสำรวจธรรมชาติใน "ป่าเด็ก" อันเนื่องมาจากเส้นทางบนภูเขา คุณชิโมยามะกล่าวว่า "ฉันกำลังวางแผนที่จะเปิดแซนวิชสำหรับนักปีนเขาและฤดูหนาว ดังนั้นฉันจึงอยากทำเมนูใหม่ๆ เช่น อาหารจานร้อน"
ผ่านไปหนึ่งสัปดาห์แล้วตั้งแต่ย้ายมา และมีลูกค้าประจำจากร้านก่อนหน้านี้ที่เดินทางมาโดยรถประจำทาง "ขอบคุณ ฉันสามารถเคลื่อนไหวได้เพราะความช่วยเหลือจากคนรอบข้าง" ชิโมยามะกล่าว “ฉันอยากจะทำเป็นร้านกาแฟหน้าวัดต่อไปนานๆ ฉันอยากจะตั้งโครงการที่จะร่วมมือกับวัดคูโดจิและฟื้นฟูพื้นที่กับผู้คนรอบตัวฉัน”
เวลาทำการตั้งแต่ 11.00 น. ถึง 16.30 น. ปิดให้บริการในวันศุกร์และวันพฤหัสบดีที่ 3
