"ร้านราเมนในคุโดจิ" (เมืองซากาโมโตะ ยามาโมโตะ เมืองฮิโรซากิ) กำลังมองหาผู้สนับสนุนทางการเงินเพื่อประสบความสำเร็จในธุรกิจ

ร้านราเม็งตรงทางเข้าวัดคุโดจิ มีร้านค้าสองแห่งพร้อมกับ "ร้านป่าเด็ก" แต่ในเดือนพฤศจิกายนปีที่แล้ว "ร้านป่าเด็ก" ปิดตัวลงในปี 2534 สหกรณ์การเกษตร "ชิมิซุ" สืบทอดธุรกิจจากรุ่นก่อนและเปิดดำเนินการมาตั้งแต่ปี 2019 แต่ฤดูกาลนี้ยังคงดำเนินต่อไปได้ยากเนื่องจากการขาดแคลนผู้ถือ

"Hodec" (Koguriyama) ซึ่งดูแลการก่อตั้งและ "Kaguya Farm" ที่ได้รับคำปรึกษาจาก "Shimizu" ได้แต่งตั้งคน 2 คนคือ Shoji Kamada และ Okawa Ishiyama เป็นรุ่นที่ 3 ในการสืบทอดธุรกิจ ฉันตัดสินใจที่จะเริ่มเตรียมการ

คุณคามาดะอายุ 22 ปี ซึ่งเพิ่งสำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยฮิโรซากิเมื่อเดือนมีนาคมปีนี้ มีพื้นเพมาจากอะบาชิริ ฮอกไกโด เขาเข้าร่วมกิจกรรมต่างๆ เช่น กิจกรรมของชุมชนและการฟื้นฟูย่านช้อปปิ้งระหว่างเรียน “ฉันได้ไปยุ่งกับผู้ใหญ่ในฮิโรซากินอกโรงเรียน และฉันก็ดีขึ้นเป็นเวลาสี่ปี ฉันได้รับระยะเวลาผ่อนผันหนึ่งปีจากการเสนองานและตัดสินใจที่จะช่วยเหลือผู้คนในฮิโรซากิให้ตอบแทนคืนให้มากที่สุด” คามาดะ -ซัง

คุณอิชิยามะตอนนี้อายุ 24 ปีและมาจากฮิโรซากิ ว่ากันว่าเขาเคยเล่นรอบวัด Kudoji เมื่อตอนที่เขายังเป็นเด็ก แม้ว่าเขาจะไปโรงเรียนนอกจังหวัด แต่เขากลับรถเมื่อปีที่แล้ว และเริ่มช่วยชาวนาในท้องถิ่นขายพืชผล เขาจำได้ว่าเขาได้เข้าไปพัวพันกับงานของ Hordec และได้รับแรงบันดาลใจที่จะเผชิญกับความท้าทายใหม่ๆ ในพื้นที่ที่เขามีรากฐาน “ฉันไม่ต้องการให้ร้านทั้งสองในคุโดจิหายไป” เขากล่าว

ทั้งสองไม่มีประสบการณ์ในการทำราเม็งและเริ่มต้นจากศูนย์ มีการนำสูตรไปทำซุปและก๋วยเตี๋ยวด้วย ว่ากันว่ายังคงปรับปรุงโดยการพัฒนาเมนูใหม่และรวบรวมความคิดเห็นจากลูกค้าในท้องถิ่นที่มาเปิดพรีเปิดซึ่งเริ่มเมื่อวันที่ 18 เมษายนอย่างแข็งขัน “ว่ากันว่ารสชาติเปลี่ยนไปแล้ว แต่ฉันต้องการที่จะจัดหาราเม็งที่น่าพึงพอใจมากกว่าเมื่อก่อน” คามาดะกล่าว

เป้าหมายคือ 2 ล้านเยน การใช้เงินสนับสนุนส่วนใหญ่เป็นค่าซ่อมอุปกรณ์ ใช้สำหรับบำรุงรักษาน้ำประปาและอุปกรณ์เครื่องปรับอากาศเพื่อผ่านการตรวจสอบ HACCP รายการส่งคืนรวมถึงตั๋วราเม็ง แสตมป์วัด Kudoji และอาหารพื้นเมือง เราจะเตรียมแผนการเป็นผู้จัดการร้านเป็นเวลาหนึ่งวัน

คุณคามาดะกล่าวว่า “ผมทราบอีกครั้งว่าร้านเปิดล่วงหน้าและฝังรากอยู่ในพื้นที่นั้น มีผู้มาสักการะจำนวนมากและมีแผนจะเปิดที่ตั้งแคมป์ในอนาคต ขณะที่ปกป้องไว้เป็นที่ที่ชาวบ้านสามารถ รวบรวมผู้คนจากนอกพื้นที่ ฉันอยากให้มันเป็นสถานที่ที่ผู้คนสามารถอยู่ร่วมกันได้อย่างมีความสุข "

"ร้านคุโดจิราเม็ง" จะเปิดในวันที่ 3 พฤษภาคม กำหนดเส้นตายสำหรับการระดมทุนคือ 23:59 น. ในวันที่ 31 พฤษภาคม