ร้านช็อกโกแลตคราฟต์พิเศษ "Romance Chocolate" (มิโดริโช เมืองฮิโรซากิ โทร .0172-36-7808 ) ได้ย้ายที่ตั้งและเปิดใหม่ในวันที่ 8 เมษายน

ร้านเปิดตั้งแต่เดือนตุลาคม 2018 ถึงมีนาคมปีนี้ในเมือง Kamenokomachi เมือง Hirosaki เราขายคราฟต์ช็อกโกแลตโดยใช้โกโก้ที่คั่วเองที่บ้าน เจ้าของมาจากฮิโรซากิและตั้งอยู่ในสองแห่ง ได้แก่ โตเกียวและฮิโรซากิ ในโตเกียว เขาเปิดกิจการ "Airgead" ซึ่งผลิตและจำหน่ายช็อกโกแลตสำหรับบาร์โดยเฉพาะ

“ฉันมีหลายอย่างที่อยากทำ และร้านค้าที่ฉันเคยมีขนาดเล็กเกินไป” Sudo กล่าว อาคารหลังนี้ซึ่งมีอายุมากกว่า 50 ปีและได้รับการแนะนำโดยคนรู้จัก เป็นโรงงานตัดเย็บเสื้อผ้าที่ติดกับหอพักและยังเหลืออยู่บ้าง จนถึงปี 2020 มันคือร้านเสริมสวย

พื้นที่ร้าน 50 ซึโบะ ร้านกาแฟที่มีมายาวนานของนายซูโดะ (ประมาณ 12 ที่นั่ง) ได้รับการจัดตั้งขึ้นใหม่ ได้รับการตกแต่งใหม่เพื่อให้เปิดรับแสงธรรมชาติอย่างเต็มที่ และได้มีการสร้างหน้าต่างเพื่อให้คุณสามารถมองเห็นภายนอกจากภายในร้านได้ นอกจากผลิตภัณฑ์ซิกเนเจอร์อย่างคราฟต์ช็อกโกแลตแล้ว ยังมีผลิตภัณฑ์ขนมอบใหม่ๆ ที่ใช้ประสบการณ์ของคุณซูโดะในการทำงานที่ร้านขนมอีกด้วย

เมนูคาเฟ่ประกอบด้วยวาฟเฟิลเบลเยี่ยมอบสดใหม่ (594 เยน) โกโก้แกลบแมงจ์ (550 เยน) เจลลี่กาแฟ (440 เยน) "ไอศกรีม" (เดี่ยว 440 เยน ดับเบิ้ล 770 เยน) และกาแฟร้อน (418 เยน) . ), ชาร้อน (385 เยน), น้ำแอปเปิ้ลของเกษตรกร (385 เยน) เป็นต้น

สำหรับกาแฟ เราใช้เมล็ดกาแฟจากร้านกาแฟคั่วของฮิโรซากิ “เราต้องการเปลี่ยนร้านที่เราสั่งในแต่ละฤดูกาล และเสนอการจับคู่กับช็อคโกแลตที่เข้ากันได้ดีกับกาแฟ” ซูโดกล่าว เรายังคิดค้นเมนูใหม่ๆ เช่น พาร์เฟ่ต์และอันมิตสึ ช็อคโกแลตที่ซื้อสามารถรับประทานได้โดยสั่งเมนูร้านกาแฟ "ฉันต้องการให้คุณใช้เวลาพักผ่อนในขณะที่เพลิดเพลินกับขนมหวาน" ยิ้ม

คุณซูโดะยังเน้นการผลิตช็อกโกแลตที่ผสมผสานส่วนผสมในท้องถิ่น เช่น หมายเลขชิมิซุโมริ น้ำผึ้งจากภูเขาอิวากิ และน้ำจากภูเขาชิราคามิ "ช็อกโกแลตมีศักยภาพในการรวมส่วนผสมต่างๆ เข้าด้วยกัน ฉันต้องการกระจายความสนุกของฮิโรซากิผ่านช็อกโกแลต ให้เกี่ยวข้องกับเพื่อนที่ฉันทำในฮิโรซากิ"

เวลาทำการคือ 11:00 น. - 19:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 17:00 น. สำหรับพื้นที่ร้านกาแฟ) ปิดทุกวันจันทร์ (วันอังคารหากเป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์)