บริษัทผลิตเหล้าของฮิโรซากิ "GARUTSU" (ไดคันโช เมืองฮิโรซากิ) และ "ฮิโรซากิ บริค" (โยชิโนะโช) จะเริ่ม "โครงการ Wandno Cider" เพื่อทำสาเกจากแอปเปิ้ลที่ได้รับคัดเลือกในวันที่ 3 มีนาคม

ปีที่แล้ว GARUTSU วางแผนโครงการทำไซเดอร์ (เหล้าแอปเปิล) โดยใช้แอปเปิ้ลที่เก็บมาได้ เมื่อคัดเลือกแล้ว ว่ากันว่าเก็บแอปเปิล 45 ลูก มูลค่า 20 กก. จาก 175 คน คุณฮิเดยูกิ ไออุจิ รองประธานบริษัท GARUTSU ยิ้มและพูดว่า "มันเหมือนกับฮิโรซากิที่ใช้แอปเปิ้ลเพื่อแลกเปลี่ยน" "ไม้กายสิทธิ์" เป็นภาษาถิ่นซึการุ แปลว่า "เรา"

GARUTSU มีโรงเบียร์ในใจกลางเมืองฮิโรซากิและในสถานีริมถนน "สึการุ ชิราคามิ" (หมู่บ้านนิชิเมยะ) เราชงไวน์ผลไม้และไซเดอร์โดยใช้ผลไม้จากจังหวัดอาโอโมริ Hirosaki BRICK ซึ่งเข้าร่วมในปีนี้ ดำเนินการ "CAFE & RESTAURANT BRICK" ซึ่งอยู่ติดกับพิพิธภัณฑ์ศิลปะร่วมสมัยฮิโรซากิ

นายไออุจิกล่าวว่า "ปีที่แล้ว มีการเก็บแอปเปิลมากกว่าที่คาดไว้ ปีนี้ผมอยากร่วมมือกับฮิโรซากิ บริคเพื่อเก็บแอปเปิลเพิ่ม เนื่องจากการติดเชื้อไวรัสโคโรน่าสายพันธุ์ใหม่ยังคงแพร่ระบาด มีคนจำนวนไม่น้อยที่หดหู่ใจ ฉันหวังว่ามันจะเป็นโครงการที่จะทำให้คุณรู้สึกดีขึ้น "

Mayumi Naraoka จาก Hirosaki BRICK กล่าวว่า "ในอาโอโมริ มีคนมากมายที่ได้รับแอปเปิลหรือให้ราคาถูก เช่น มีผู้ปลูกแอปเปิลที่อาโอโมริ แอปเปิลยังเหลืออยู่มาก ข้าพเจ้าจึงนำเข้ามาขอให้ ทำเมล็ดพันธุ์ " “ไซเดอร์ที่ทำจากแอปเปิลที่ฉันนำเข้ามานั้นมีรสชาติที่พิเศษ” เขากล่าว

แอปเปิลห้าลูกขึ้นไปเป็นไซเดอร์ 330 มล. หากคุณมี 10 ไซเดอร์ขึ้นไป คุณจะมีไซเดอร์ 2 ตัว แต่คุณสามารถมีไซเดอร์ได้มากถึง 2 ไซเดอร์ต่อคน กำหนดแล้วเสร็จในช่วงกลางเดือนพฤษภาคมหรือหลังจากนั้น “รสชาติของไซเดอร์ที่เราทำจะเปลี่ยนไปขึ้นอยู่กับความหลากหลายที่เรานำเข้ามา และเราตั้งตารอว่าปีนี้จะเป็นช่วงไหน” Aiuchi กล่าว คุณนาราโอกะกล่าวว่า "ฉันหวังว่าเราจะสามารถส่งเสริมแอปเปิ้ลฮิโรซากิเป็นความคิดริเริ่มของ SDGs เพื่อใช้ประโยชน์จากแอปเปิ้ลที่กินไม่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ แทนที่จะทิ้งไป"

แอปเปิ้ลรับสมัครถึงวันที่ 31 มีนาคม แผนกต้อนรับคือ "CAFE & RESTAURANT BRICK"