ร้านขนมอบ "โอโตโมะ" (เมืองฟูจิซากิ จังหวัดอาโอโมริ โทร 050-3623-3337 ) ใกล้สถานีฟูจิซากิเมื่อวันที่ 11 มกราคม

ขายขนมหวาน โดยส่วนใหญ่เป็นขนมอบ เช่น เค้กปอนด์ รัสค์ และพุดดิ้ง ยูริ คิมูระ เจ้าของร้านกล่าวว่า "ฉันตั้งชื่อร้านว่าหมายถึง" เพื่อมากับ "ของขวัญและของขวัญวันครบรอบ"

คุณคิมูระเกิดที่ฟูจิซากิและเติบโตที่ฟูจิซากิ ว่ากันว่าเขาได้ประกาศความฝันของเขาว่า "อยากมีร้านเป็นของตัวเอง" ในคอลเลกชั่นรับปริญญาของนักเรียนชั้นประถมศึกษา "ฉันยังไม่ได้ตัดสินใจว่าฉันอยากจะทำอะไร" คิมูระกล่าว หลังจากจบการศึกษาจากโรงเรียนมัธยมปลาย เขาชอบทำอาหาร ดังนั้นเขาจึงเข้าสู่แผนกชีวิตของ Shibata Gakuen University Junior College (อดีต Tohoku Women's Junior College) ขณะทำงานที่ร้านอาหารในฮิโรซากิ เขาหมกมุ่นอยู่กับการทำขนมอบ

เรียนทำขนมอบด้วยตัวเอง สูตรสำหรับบันทึกที่เขียนด้วยลายมือมีมากกว่า 100 ปริมาณของวัสดุจะถูกปรับอย่างประณีตทีละตัว และยังคงวิธีการทำอย่างละเอียด

"เราได้ตัดสินใจเปิดร้านในฟูจิซากิ" คิมูระกล่าว "ฉันชอบบ้านเกิดของฉัน ฟุจิซากิ" เขายิ้ม ฉันขอให้พ่อซึ่งเป็นช่างปูนปรับปรุงร้าน ฉันชอบสีเขียวมอสบนฝาผนัง และป้ายก็เขียนด้วยลายมือ รูปถ่ายของร้านค้าและผลิตภัณฑ์ถูกถ่ายโดยเพื่อนที่รักกล้อง ฉันรู้สึกขอบคุณที่สามารถเปิดร้านได้เพราะความช่วยเหลือจากเพื่อนสนิทของฉันและคนอื่นๆ ที่ช่วยเปิดร้าน

เมนูประกอบด้วยเค้กปอนด์ (250 เยนสำหรับแต่ละประเภท) แซนวิชผลไม้ (380 เยน) ชีสเค้ก (280 เยน) และพุดดิ้ง (330 เยน) เค้กทั้งหมด (No. 5 = 3,500 เยน ~, No. 6 = 4,000 เยน ~) ต้องจอง ปัจจุบันให้บริการเฉพาะซื้อกลับบ้านเท่านั้น

ว่ากันว่ามันทำได้ดีมาเป็นเวลา 1 สัปดาห์แล้วตั้งแต่เปิดมา และวันที่ขายหมดและปิดได้ดำเนินไปอย่างต่อเนื่อง คุณคิมูระกล่าวว่า “ยังเปิดอยู่ด้วยความตื่นเต้น มีผู้เข้าชมจำนวนมากและฉันรู้สึกซาบซึ้ง เนื่องจากฉันทำคนเดียวจึงมีการจำกัดปริมาณการผลิต แต่เป็นร้านค้าที่สามารถตอบสนองคำขอของทุกคนได้เพียงเล็กน้อย ทีละน้อย ฉันอยากทำ " “ฉันต้องการลองเปิดงานเมื่อ Corona สงบลง” เขากล่าว

เวลาทำการคือวันธรรมดา = 11:00 - 18:00 น. วันเสาร์ อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ = 10:30 - 17:00 น. (จะสิ้นสุดทันทีที่สินค้าหมด)