ร้านแกงกะหรี่ "Curry & Music CHANTLOOSE" (Okonoki, Kuroishi City, TEL 0172-78-1038 ) ได้ย้ายที่ตั้งและเปิดให้บริการในวันที่ 10 ธันวาคม

ร้านแกงที่เปิดให้บริการจนถึงวันที่ 31 สิงหาคม พ.ศ. 2564 ในเมืองมัตสึโมริมาจิ เมืองฮิโรซากิ นำเสนออาหารอินเดียและประเทศเพื่อนบ้านและแกงเผ็ดในสไตล์ "มื้ออาหาร" ทาคุ เทราซาวะ เจ้าของร้านได้เรียนรู้เครื่องเทศด้วยตัวเองและเปิดให้บริการในเดือนกันยายน 2014 ชื่อร้านเป็นคำประกาศเกียรติคุณที่รวม "บทสวดมนต์" และ "การปลดปล่อย" และยังหมายถึง "การปลดปล่อยอย่างเหมาะสม"

คุณเทราซาวะเปิดเผยว่าการย้ายครั้งนี้เกิดจากความต้องการขยายร้าน ก่อนหน้านี้ร้านในมัตสึโมริมาจิมี 8 สึโบะ และที่จอดรถก็เล็ก และมีคนบอกว่าเขารู้สึกว่ามันเล็กเกินไปเมื่อจำนวนลูกค้าประจำเพิ่มขึ้น "ฉันไม่ได้เจาะจงเกี่ยวกับจุดหมายปลายทาง ฉันจึงไปที่ Houda เพื่อดูผู้เช่าที่ว่าง ฉันเลือก Kuroishi เพราะอากาศดี" คุณ Terazawa กล่าว

การตกแต่งภายในร้านได้รับมอบหมายจากมิยามะโกะ (โดเทมาจิ) ซึ่งดูแลเฟอร์นิเจอร์เก่าที่ผลิตในร้านก่อนหน้านี้ "ที่ร้านก่อน เราวางวิดีโอเทปและสินค้าเบ็ดเตล็ด และมันก็เป็นภาพเบ็ดเตล็ด แต่ฉันขอให้ร้านใหม่เป็นแบบเรียบง่าย" คุณเทราซาวะกล่าว ร้านใหม่นี้เป็นห้องอาหารที่มีอายุมากกว่า 40 ปี และผนังด้านนอกบิดเบี้ยว จึงมีโครงสร้างสองชั้น พื้นที่จัดเก็บคือ 27 tsubo และจำนวนที่นั่งคือ 17

เมนูนี้มีแต่ "มื้ออาหาร" (เริ่มต้นที่ 1,100 เยน) ซึ่งประกอบด้วยอาหาร 9 ชนิด เช่น ราซัมมะเขือเทศ (ซุปมะเขือเทศสไปซ์) และดาล (ถั่วเคี่ยว) สามารถเลือกแกงหลักได้ ชุดเครื่องดื่ม (+300 เยน), ข้าวเสิร์ฟขนาดใหญ่ (+100 เยน) เรายอมรับการสั่งกลับบ้าน แต่เฉพาะ "แกงกลับบ้าน" (1,000 เยน) ที่มีไก่ย่างและเครื่องเคียงผักสองชนิด เมนูแอลกอฮอล์ เช่น เบียร์ Heartland (600 เยน) และเลมอนซาวร์ (400 เยน) ก็มีให้บริการเช่นกัน

คุณเทราซาวะกล่าวว่าลูกค้าประจำที่รอเขาตั้งแต่วันแรกของการย้ายที่ตั้งไม่สามารถออกจากครัวได้ “ผมทักทายไม่ได้ ผมทำงานครั้งแรกเป็นเวลานานๆ มือก็เลยติดอยู่ในครัว” เขายิ้ม

"แนวคิดของร้านคือ" แกงกะหรี่ & ดนตรี "คงจะดีถ้ามีร้านที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับแกงกะหรี่ขณะฟังเพลงบนแผ่นเสียงได้คงจะดี อยากทำร้านเหมือนร้านแจ๊สคาเฟ่ สบายใจได้" มาเยี่ยมพวกเรา"

เวลาทำการคือ 11:00 น. ถึง 15:00 น. ปิดให้บริการในวันอังคารและวันพุธ