คาเฟ่และร้านเสริมสวย "เปลญวน" (วาเซดะ เมืองฮิโรซากิ โทร 0172-26-9126 ) ฉลองครบรอบ 15 ปีในวันที่ 11 พฤศจิกายน

ทางร้านมีร้านกาแฟและร้านทำผมที่ต้องจองล่วงหน้า เจ้าของ Yasutomo Ichido เปิดร้านใน Suehiro ในปี 2549 (Heisei 18) ย้ายมาอยู่ที่ตำแหน่งปัจจุบันในปี 2560 (เฮเซ 29) ที่มาของชื่อร้านคือ เปลญวนชอบจัดเรียงตัวอักษรโรมันและรูปหลวม

หลังจากเรียนจบมัธยมปลาย คุณอิจิโนะเฮะได้งานที่ผู้ค้าส่งวัสดุก่อสร้าง เขาขายวัสดุก่อสร้างในธุรกิจนี้ แต่ไม่รู้ว่าใช้วัสดุอย่างไรและลูกค้ามีความสุขแค่ไหน เขาจึงเริ่มสนใจงานแบบเห็นหน้ากัน คุณอิชิโนเฮเล่าว่า "ฉันเปลี่ยนงานเป็นบาร์ริมสระและมีประสบการณ์ในธุรกิจการบริการและการทำอาหาร ฉันไม่มีความคิดที่ชัดเจนว่าฉันต้องการทำอะไร แต่ความปรารถนาของฉันที่จะเป็นอิสระก็ค่อยๆ แข็งแกร่งขึ้นและฉันก็ตัดสินใจ ที่จะเปิดร้านกาแฟ"

เมื่อมองย้อนกลับไปเมื่อ 15 ปีที่แล้ว คุณ Ichinohe กล่าวว่า "เราสร้างร้านค้าโดยจับความต้องการของลูกค้าและเปรียบเทียบกับสิ่งที่เราสามารถทำได้ แม้จะมียอดขายเท่ากัน ลูกค้าของเราก็พอใจมากขึ้น และเรามีความสุขที่ได้เห็นอะไร เราทำได้ ฉันพยายามแล้ว” "ฉันไม่เคยทราบถึงเหตุการณ์สำคัญ แต่ฉันต้องการแสดงความขอบคุณต่อลูกค้า ผู้ขาย เพื่อนและครอบครัว"

เมนูอาหารจะเปลี่ยนทุกสัปดาห์ และรวมส่วนผสมตามฤดูกาลไว้ด้วยขึ้นอยู่กับฤดูกาล ในหมู่พวกเขา ข้าวไข่เจียว (1,100 เยน) นโปลิตัน (1,000 เยน) และแซนวิชร้อน (900 เยน พร้อมเครื่องดื่มทั้งหมด) ได้มีการปรับเปลี่ยนรสชาติไปเรื่อย ๆ และได้รับการเสนอเป็นเวลา 15 ปี เมนูเครื่องดื่มมีทั้งชาดำปั่นในประเทศ (400 เยน) กาแฟร้อน (400 เยน) และ cafe au lait (500 เยน) เตรียมเครื่องดื่มพิเศษเป็นประจำทุกเดือน

คุณอิชิโนเฮบอกว่าเขามีเวลาคิดเรื่องโคโรนามากขึ้น และเขาตั้งเป้าที่จะสร้างร้านที่แม้แต่ลูกค้าคนเดียวก็สามารถอยู่ได้นาน “ฉันได้ยินมาว่าในสมัยก่อน นิสัยชอบแวะในตอนเช้าเพื่ออ่านหนังสือพิมพ์ไปดื่มกาแฟและใช้เวลาระหว่างที่ร้านกาแฟมีรากฐานมากกว่าที่เป็นอยู่ตอนนี้ ฉันอยากจะเสนอวิธีใช้งาน”

เวลาทำการ 12.00 - 20.00 น. ปิดทำการในวันจันทร์