วันที่ 11 พฤศจิกายน "Be Easy Brewing" (Matsugae, Hirosaki City) และ "Miura Sake Brewery" (Ishiwatari) เริ่มจำหน่ายคราฟต์เบียร์ "Aomori Ale-Koji ver"

แบรนด์ตัวแทนของทั้งสองบริษัทคือ "Gareth Beer" และ "Hohai" ตามลำดับ ผลิตโดย "ร้านเหล้า Kato" (นิชิชิเกะโมริ) เหล้าขาวของโรงหมักสาเกมิอุระถูกเติมลงในเบียร์

"Be Easy Brewing" เป็นโรงเบียร์ที่เปิดตัวโดยแกเร็ธ เบิร์นส์ อดีตทหารอากาศสหรัฐ ซึ่งอาศัยอยู่ในอาโอโมริและกำลังฉลองครบรอบ 5 ปีในปีนี้ หลังจากป่วยจากโรคโคโรนา เขาเริ่มขายปลีกและเริ่มขายกระป๋องในเดือนสิงหาคมปีนี้ ในเดือนกรกฎาคม เขาได้เปิดโรงเบียร์และจัดการร้านโดยตรง "Aomori Brew Pub" (ยาสึกะตะ เมืองอาโอโมริ)

โรงผลิตสาเกมิอุระเป็นโรงกลั่นสาเกที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานเกือบ 100 ปี และปัจจุบันเป็นประธานคนที่ห้า ทาเคชิ มิอุระ และน้องชายของเขา เจ้าชายฟุมิฮิโตะ ทำสาเก ในเดือนพฤศจิกายนปีที่แล้ว มีการต่ออายุสำนักงานขายตรงที่ติดกับคลังสินค้า และบริษัทกำลังมุ่งเน้นไปที่การขายตรงของผลิตภัณฑ์ของตนเอง เช่น "โทโยซัง"

"โรงหมักสาเก Kato" เป็นร้านขายสุราที่ตั้งอยู่บริเวณทางเข้าของ Zenringai มากว่า 50 ปี และได้ย้ายและต่ออายุในเดือนธันวาคมปีที่แล้ว Takahiro Kato ประธานบริษัทกล่าวว่า "เราวางแผนที่จะทำเบียร์ร่วมกันเป็นโครงการครบรอบหนึ่งปี เช่น หนึ่งปีหลังจากการต่ออายุ"

แกเร็ธ ผู้สนใจในเหล้าจิ่วฉู่สีขาวมาเป็นเวลานาน กล่าวว่า "ฉันอยากจะใช้โอกาสนี้ในการรวมเอาเหล้าขาวเป็นรสชาติของคราฟต์เบียร์" ตามที่ Fumihito กล่าว การเตรียมการในปีนี้ได้เริ่มขึ้นแล้ว ดังนั้นเขาจึงระมัดระวังที่จะไม่ผสมสิ่งเหล่านี้ในการผลิตโคจิสีขาว

Gareth กล่าวว่า "ฉันเพิ่งเพิ่มโคจิสีขาวที่ผลิตโดย Miura Sake Brewery ลงในเบียร์ฝีมือจำกัดอาโอโมริ" Aomori Ale " แต่ตอนนี้ฉันสามารถเพลิดเพลินกับรสโคจิสีขาวเปรี้ยวได้ โปรดเปรียบเทียบกับ Aomori Ale "

ราคาขาย 600 เยน (350 มล.) นอกจากร้านเหล้า Kato และร้าน Gareth แล้ว ยังจำหน่ายทางออนไลน์บนเว็บไซต์ทางการอีกด้วย