"Curry & Cafe Siesta" (โทร 090-2709-5018 ) เปิดให้บริการในเมือง Ishikawa เมือง Hirosaki เมื่อวันที่ 16 กันยายน

ชื่อร้าน "เซียสตา" หมายถึง "งีบ" หรือ "เวลาอาหารกลางวัน" ในภาษาสเปน และแนวคิดคือ "การจัดพื้นที่ที่สะดวกสบาย" เราเปิดร้านในอาคารที่ตั้งร้านในเครือของอิซากายะ "โคมุระ" (คาวาบาตะ เมืองฮิโรซากิ) ดำเนินการโดย "Tugboard" ซึ่งดูแล "Tsugaru Onoe Onsen Fukuya" (เมืองฮิราคาวะ)

Kiyoto Mizuguchi ประธาน "Tagboard" ซึ่งดูแลงานที่ปรึกษาของ Kawamura Meat Shop ซึ่งเปิดในอาคารเดียวกันเมื่อวันที่ 2 กันยายน เน้นพื้นที่ที่เคยเป็นร้านกาแฟเก่าและใช้บรรยากาศแบบโบราณ ฉันตัดสินใจ เพื่อเปิดร้านกาแฟ “เราตั้งเป้าที่จะสร้างร้านที่ทำให้คุณอยากใช้งานมาเป็นเวลานาน” มิซูกุจิกล่าว

พื้นที่ร้านค้าประมาณ 90 tsubo จำนวนที่นั่งคือ 50 โต๊ะและเก้าอี้ที่ใช้ในร้านกาแฟสมัยก่อนถูกนำมาใช้อย่างที่เป็น และองค์ประกอบสมัยใหม่แบบตะวันตก เช่น โคมไฟระย้าก็ถูกประดับประดาไปด้วย โต๊ะทั้งหมดในร้านเป็นสินค้าที่ไม่ซ้ำแบบใครที่ทำโดยช่างฝีมือ และพื้นที่สำหรับเด็กได้ถูกสร้างขึ้นเพื่อให้ครอบครัวสามารถใช้ได้อย่างง่ายดาย คุณมิซูกุจิกล่าวว่า "ร้านค้าขนาดใหญ่มีการระบายอากาศที่ดีและช่วงที่นั่งกว้าง"

เมนูประกอบด้วย "Favorite Roux Curry" (1,000 เยน), "SIESTA Keema Curry", "Aomori Apple Curry", "European Beef Curry" และ "Sun Blessing Tomato Curry" (800 เยน) นอกจากนี้ยังมี "แกงกะหรี่สำหรับเด็ก" (300 เยน) เครื่องดื่มมีทั้งกาแฟธรรมดา (400 เยน) ลาสซี (350 เยน) ไซเดอร์ (500 เยนขึ้นไป) และชุดเมนู ทั้งหมดนำออกในราคาเดียวกัน

“ในอนาคต เรากำลังคิดที่จะร่วมมือกับ Kawamura Meat Shop และสร้างร้านที่ใช้พื้นที่ขนาดใหญ่” Mizuguchi กล่าว แม้ว่าร้านจะตั้งอยู่ในเขตชานเมืองของฮิโรซากิ แต่ก็ตั้งอยู่ใกล้กับถนนแอปเปิ้ลและทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 7 จึงมีการจราจรหนาแน่นและคุณสามารถมองข้ามภูเขาอิวากิได้ คุณมิซูกุจิยิ้ม "ผมอยากจัดบาร์บีคิวด้วยวัตถุดิบที่ซื้อมา สร้างสถานที่จัดงานกลางแจ้ง และทำงานเพื่อสร้างสถานที่ที่ใช้ประโยชน์จากสถานที่และที่ตั้ง"

เวลาทำการคือ 10:30 น. ถึง 15:00 น. (แกงให้บริการตั้งแต่ 11:00 น. ถึง 14:00 น.) ปิดทำการในวันอังคารและวันพุธ