เมื่อวันที่ 30 สิงหาคม ร้านยากินิคุเฉพาะ "นิคุ โนะ คิโชเอ็น" (โทรศัพท์ 0172-88-5929 ) ได้เปิดขึ้นในวาเซดะ เมืองฮิโรซากิ

เปิดบนเว็บไซต์ของ izakaya "Kihachi Kurahachi Joto Store" ที่ปิดให้บริการในวันที่ 17 กรกฎาคม ผู้บริหารกลายเป็นกลุ่มร้านอาหารของ Akita "Kikiya" (เมือง Kitaakita จังหวัด Akita) และพนักงาน 10 คนถูกควบคุมตัวเหมือนเดิม

Manabu Naraoka ผู้จัดการร้านเป็นผู้จัดการร้านที่ "Kihachi Kurahachi Joto Store" ด้วย “ฉันเริ่มทำงานพาร์ทไทม์เมื่อ 13 ปีที่แล้วและเป็นผู้จัดการร้านเมื่อ 2 ปีที่แล้ว แต่ประสบการณ์ของผู้จัดการร้านที่มีอารมณ์ยับยั้งชั่งใจเมื่อไวรัสโคโรน่าสายพันธุ์ใหม่แพร่ระบาดนั้นเป็นเรื่องยาก” Naraoka กล่าว

ร้าน Kihachi Kurahachi Joto ตัดสินใจปิดในเดือนพฤษภาคมปีนี้ แต่การเปลี่ยนอุตสาหกรรมไปเป็นร้านอาหารยากินิคุได้ตัดสินใจก่อนร้านจะปิดในเดือนกรกฎาคม หลังปิดงาน ฉันได้รับการฝึกอบรมกับพนักงานที่ร้านอาหารยากินิคุของกลุ่ม "โมโตกิยะ" คุณนาราโอกะกล่าวว่า "พื้นฐานต่างๆ เช่น วิธีจัดการกับส่วนผสมนั้นเหมือนกัน แต่วิธีการหั่นเนื้อสัตว์และการผ่าตัดมีความแตกต่างกันมาก ดังนั้นฉันจึงต้องศึกษาใหม่ตั้งแต่ต้น"

ภายในร้านได้รับการปรับปรุงใหม่ให้มีรสชาติแบบญี่ปุ่น ค่าความนิยมที่ใช้สำหรับปิดตาห้องส่วนตัวทำโดยพนักงานตัดเสื้อผ้าที่ใช้แล้ว มีการติดตั้งร่มญี่ปุ่นบนเพดาน เปลี่ยนวอลเปเปอร์ และทาสีดำท่อเพื่อสร้างความรู้สึกหรูหรา พื้นที่จัดเก็บประมาณ 45 tsubo และจำนวนที่นั่ง 90

มีสามเมนูให้เลือก: 3,000 เยน, 5,800 เยน และ 6,800 เยน เมนูเนื้อสัตว์นานาชนิด เช่น "Meat no Tamatebako" และ "Stairs to Heaven" (5,000 เยนขึ้นไป) มีความเฉพาะเจาะจงเกี่ยวกับภาชนะและวิธีการเสิร์ฟ และเนื้อดำญี่ปุ่นใช้เนื้อมิยาซากิ โอซากิ นอกจากนี้ "TOKYO X" ใช้สำหรับหมู และไก่ Hinai ใช้สำหรับไก่ เรายังมีราเมน (เริ่มต้นที่ 580 เยน) และเมนูอาหารกลางวัน (เริ่มต้นที่ 680 เยน)

คุณนาราโอกะกล่าวว่า "ฉันเขียน" อาหาร "เพื่อพัฒนาคน ฉันชอบคำนี้และกินและดื่มต่อไป มีวิธีให้ลูกค้าได้เพลิดเพลินกับการทำอาหารและการตกแต่งเนื้อตามชอบใจ บรรยากาศของร้านอาหารและบรรยากาศของร้าน ย่างเนื้อได้ เราอยากให้มีที่ที่ผู้คนสามารถเพลิดเพลินได้ทั้งเสียงและกลิ่น”

เวลาทำการคือวันธรรมดา = 11:30 ถึง 15:00 น., 18:00 ถึง 23:00 น. วันเสาร์ อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ = 11:30-23:00 น. คำสั่งสุดท้ายคือ 30 นาทีที่แล้ว