"Vege Labo Goodday " ( Dotemachi เมืองฮิโรซากิ โทร 0172-26-8202) เปิดเมื่อวันที่ 11 มิถุนายน

ทางร้านมีเมนูสลัดที่เน้นเรื่องสุขภาพเป็นหลัก ไซต์ของ izakaya "Tsugaru Ohisamanoaji" ซึ่งย้ายเมื่อเดือนพฤศจิกายนปีที่แล้ว จะถูกใช้งานโดยไม่มีที่อยู่อาศัย พื้นที่ร้านค้าประมาณ 10 tsubo และจำนวนที่นั่งประมาณ 20

อายาโนะ อิชิโอกะ เจ้าของร้านได้รับอิสระจากการใช้ประโยชน์จากประสบการณ์การทำงานที่ร้านอาหารในฮิโรซากิ คุณอิชิโอกะกล่าวว่า "เมื่ออายุมากขึ้น ฉันก็กังวลมากขึ้นเรื่อยๆ ไม่เพียงแต่ความสวยงามของรูปลักษณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงสุขภาพภายในและความงามด้วย ดังนั้นฉันจึงนึกถึงร้านอาหารที่ขายสลัดเป็นหลักซึ่งปกติฉันจะกิน" . .

เราเริ่มเตรียมการเมื่อฤดูใบไม้ร่วงปีที่แล้วและเปิดร้านได้ในขณะที่ได้รับคำแนะนำจากคนรอบข้าง เช่น เมนูและการสร้างร้าน คุณอิชิโอกะรู้สึกขอบคุณที่ "ฉันสามารถเปิดร้านในฐานะมือสมัครเล่นได้ ขอบคุณทุกคนที่อยู่รอบตัวฉัน" “เพราะว่ามันยากที่จะเปิดในตอนกลางคืนเนื่องจากอิทธิพลของ coronavirus ใหม่ เราจึงจะทานอาหารกลางวันกันสักพัก”

เมนูประกอบด้วยสลัดไก่ฉ่ำ (880 เยน), สลัดพาวเวอร์หมู Korokoro จากหมู่บ้าน Owani Nature Village (880 เยน), แคลอรี่ต่ำ, สลัดโปรตีนสูงของเนื้อถั่วเหลืองและไข่และถั่ว (780 เยน) รวมซุปน้ำซุปกระดูกโฮมเมด ขนมปัง และเครื่องดื่ม และคุณสามารถเลือกน้ำสลัดได้หนึ่งประเภทจากสี่ประเภท นอกจากนี้ยังมีเมนูท็อปปิ้ง เช่น แตงกวา บร็อคโคลี่ และเบคอน และยังรองรับการสั่งกลับบ้านอีกด้วย

"ฉันต้องการเพิ่มเมนูในช่วงเวลาจำกัดและสำหรับมื้อกลางวัน" อิชิโอกะกล่าว เปิดมาประมาณสองสัปดาห์แล้ว และจำนวนลูกค้าที่เยี่ยมชมร้านผ่าน SNS ก็เพิ่มขึ้น รู้สึกว่าลูกค้าพอใจกับกระแสตอบรับ เช่น "สลัดท้องกินได้ไหม" ชื่อร้านคือกินสลัดแล้วมีความสุข ถ้าไปต่อแบบนี้ "ยิ้ม...

เวลาทำการคือ 11:30 น. - 15:00 น.