เมื่อวันที่ 16 มิถุนายน ร้าน "Pan de Campanew Niji no Mart Store" ได้เปิดที่ตลาดอาหาร "Niji no Mart" (เอกิมาเอะ-โช เมืองฮิโรซากิ) ใกล้สถานีฮิโรซากิ

ร้านค้าขายขนมปังที่ทำจากข้าวสาลีในประเทศโดยไม่ใช้อาหารจากยีสต์หรือน้ำตาล Niji no Mart ที่เปิดร้านเป็นตลาดที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานถึง 60 ปี และเป็นครั้งแรกที่มีการเปิดร้านขนมปังเฉพาะทาง

"Pan de Campanue" เปิดในปี 2549 (Heisei 18) ตอนแรกมีร้านอยู่ที่ Aoyama 2-chome แต่ย้ายไปที่ชนบทในปี 2019 แม้ว่าจะมีสำนักงานสาขาเช่นการเปิดร้านชินากาว่าซึ่งเชี่ยวชาญด้านขนมปังถ่านไม้ไผ่ แต่ปัจจุบันเปิดขายฝากขายเป็นหลัก มีร้านค้าฝากขายประมาณ 50 แห่งในพื้นที่สึการุ

ตามที่ประธาน Junko Murakami เมื่อเธอเจรจากับ "Iki Ichiba" ซึ่งดำเนินการ Niji no Mart เป็นสถานที่ขายฝากขายใหม่ เธอได้รับการเสนอให้เปิดร้าน “ถ้าเราจะเปิดร้าน เราต้องการเสิร์ฟขนมปังที่ทำสดใหม่ ดังนั้นเราจึงติดตั้งเตาอบเพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่สามารถทำขนมปังภายในร้านได้” มูราคามิกล่าว

เปิดให้บริการล่วงหน้าในเดือนพฤษภาคม และกำลังตรวจสอบฐานลูกค้าและรสชาติของ Niji no Mart คุณมูราคามิกล่าวว่า "เทรนด์และวิธีการขายของผลิตภัณฑ์ยอดนิยมนั้นต่างจากร้านค้าหลัก เนื่องจากสินค้าเหล่านี้อยู่ในตลาด เราจึงต้องพูดออกมาและดึงดูดลูกค้าอย่างจริงจัง"

มีขนมปังประมาณ 70 ชนิด เช่น ขนมปังถ่านไม้ไผ่และขนมปังหวาน และขนมปังเฉลี่ยประมาณ 160 เยน อบขนมปังหลายครั้งต่อวัน "ฉันต้องการทำขนมปังดั้งเดิมสำหรับ Niji no Mart เท่านั้นในอนาคตซึ่งสอดคล้องกับ" Rainbow Stamp "ที่จะนำเสนอในราคา 200 เยน"

เวลาทำการคือ 8.00 น. ถึง 18.00 น. ปิดให้บริการในวันอาทิตย์